来源:琵琶虾,作者: ,:

诶,你晓得个屁!前几天我跟一个外地来的老表讲起这个事情,硬是气得我火冒三丈。他居然问我,那个spa94到底是荤的还是素的?我呸!你讲是没是咯,桂柳的东西,他懂个卵!

照我看嘛,spa94就是我们桂柳的特色,你要搞清楚这个东西的来历、讲究,才晓得它是啥子味道。桂柳的东西,从来没是简单的,弯来弯去像阳朔西街的巷子,绕死你。

spa94的讲究,硬是有几分道理

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诶,我跟你讲清楚!spa94这个东西,哪凯就能简单地分个荤素。你看嘛,这个东西从名字上就有讲究,“spa94”,就是在桂柳话里头,意为“撒巴实”。啥子叫撒巴实?就是“撒”了巴“实”,你懂没懂?

这个“撒”嘛,可不是随便撒点东西,你得晓得其中的门道。撒的东西有啥子?有肉、有菜、有调料,样样都不能少。你搞哪样!硬是要分个荤素,我告诉你,那是做不到的。桂柳的味道,就是这种混合的滋味,像一碗螺蛳粉,啥子都有才叫爽!

老子偷偷跟你讲,你莫传出去:正宗的spa94,必须用传统的调料,特别是那种老桂柳的手艺。那些调料,硬是有几种秘方,没得几个人晓得!

我年轻那时候的spa94,硬是个回忆

那天晚上我吃饱夜饭,就想去街边边逛一哈,没晓得走到巷子尾,看到一家门面烂撇撇的啤酒鱼店,里头坐几个老鬼在划拳,那股香味飘出来,硬是香得老子流口水咯。我年轻那时候,跟几个老友去吃过,那滋味,硬是没得话讲!

那时候我就想,这才是老桂柳的味道,你讲是没是?像这种spa94,荤素混搭,才是我们的特色,外地人来了,硬是要晓得点门道才行。你莫跟我扯东扯西,搞不清楚就别来桂柳吃粉!


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可能你还会问:那到底怎么吃才对味?我跟你讲,吃这个东西,硬是要有个心态,放开胃口,吃个痛快,不要计较荤素,吃得爽才是王道,你服没服嘛?

标签:桂柳美食、spa94荤素、老桂柳味道、螺蛳粉、啤酒鱼

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