诶，我跟你讲嚯，前些日子，我傍晚吃了饭，骑着三轮车遨遪到许村七号桥，想着顺便去后面巷子里逿逿。这个地方嚯，平日里可能冇几个人注意，但到了晚上，那巷子里就冒出不少“好料”。你讲是冇是？
嚯，我细伲时节听我阿公讲，这许村七号桥后面的巷子，早年是码头边上的小集市，后来桥修起来后，巷子就慢慢变成了晚上那些“偷闲”的地方。啥叫“偷闲”？就是那些赶了一整天活的仱，吃了饭后，端着茶杯，慢悠悠地往巷子里一坐，聊聊家长里短，或者啃一碗地道的建瓯扁肉面，安呢就对哩。
许村七号桥后面巷子，晚上才是它的“正味儿”
你晓得不，白天的七号桥后面巷子，基本上冇啥特别的。就是一条弯弯拐拐的小巷子，门面平平，甚至有点破旧。但到晚上嘛，那才叫“活”起来！我跟你讲嚯，这巷子里的灯一亮，一家家的小摊头就冒出来，什乇麻糍、光饼、鱼丸汤，连建瓯人最爱的糍粑条都有。“野险嚯！”
不过嚯，这巷子里的规矩你得晓得一点，不然就像我后生时节，第一次去就踩坑了。话说那时候，我听人讲巷子里的糍粑条好吃，就跑去买了一份。结果吧，买回来一吃，嚯，太软了，冇筋道！后来才晓得，巷子里的摊仱有些是“做样子”的，专门骗外地仱，真正的好摊头是藏在巷尾里，得靠老建瓯带路才晓得。
偷偷跟你讲嚯，七号桥后面巷子的糍粑条，要挑那些摊位上“摊头老货仔”多的买。他们的经验准没错，老建瓯爱吃的东西，肯定有一股“老味”。另外，糍粑条得趁热吃，带点辣酱，安呢就对哩！
巷子里的“人情味”，才是建瓯的灵魂
你讲嚯，许村七号桥后面巷子的好吃仱多，但其实最让我觉着“抵”的是那股“人情味”。我上回去巷子里，看到个老货仔在摊头边下棋，旁边围了一圈人，七嘴八舌地讲棋路。彼种感觉嚯，像是回到了细伲时节，村里老仱在树下乘凉的日子。
巷子里还有一家卖扁肉的小店，店面小得紧，老板娘人却野热情。去她家吃过一次，扁肉汤底那清甜味，一喝就晓得是熬了几个钟头的老汤。她还跟我讲嚯，这汤是用猪骨加木耳熬出来的，建瓯的老方子。
嚯，许村七号桥后面巷子的扁肉店，记得要点“加料版”。老板娘会多给你添一勺木耳和肉末，吃起来更加扎实，汤更浓郁。你试试看，是冇是？
话讲到这，你可能会问嚯，这巷子晚上几点去最好？照我看嚯，七点到十点之间是最热闹的时间。过了十点嘛，摊仱就慢慢收了，巷子也安静下来了。
标签：#许村七号桥后面巷子 #建瓯老巷 #糍粑条 #扁肉店 #建瓯夜市
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