说它是服务区，实则是吃货天堂！认准这点，不白跑趟！
前几天有个外地朋友问我，说“听说你们德州有个‘鸡窝服务区’，鸡好吃得不行，但我导航半天找不到，这到底是个啥地界？”我当时就乐了，心想这名字真能把人整糊涂了。其实这“德州鸡窝服务区”啊，压根儿不是高速上的服务区，而是咱德州本地人挂在嘴边的一个宝藏吃鸡地——就在咱德州城区范围内，离高速路口倒是不远，但跟服务区一点关系都没有！
行，我给你讲透了，别乱找了。这个“鸡窝服务区”其实是德州一家特别火的烧鸡馆子，叫“鸡窝烧鸡店”。它老店是在德城区的东风东路上，门牌号是东风东路329号，离德州的中心地标大运河不到2公里，走过去也就20分钟。听清了没？不是啥服务区，是地地道道的烧鸡馆子！
一、别被“服务区”三个字蒙了，它名字就这么叫着玩
这名字为啥叫“服务区”？我给你掰扯掰扯。这店开了有15年了，老板当初是冲着咱德州的高速服务区烧鸡出名，才取了这么个噱头名字。但它跟那些高速服务区里的烧鸡档口完全不是一个路数。这里的烧鸡是用传统的德州扒鸡技法搞的，手艺地道得很，外地人吃了都觉得比服务区的量足味正。
不过你要是傻呵呵开车上了高速，非去找“德州鸡窝服务区”，那纯粹是自己跟自己过不去。导航也不会带你去的。还有人听说这鸡好，专程跑到德州服务区去买，结果啥都没买着，白折腾一趟，还搭了油钱。我告诉你，压根儿不在服务区，直接导航“德州鸡窝烧鸡店”，准能找到！
二、价格不贵，性价比超高！但注意选对时间去
这家烧鸡啊，价格也不高，你要是买整鸡，65块钱一只，半只的话35块钱，够一家三口吃个饱。你再对比一下高速服务区里那些盒装扒鸡，动不动七八十块一只，肉还柴得不行，这性价比算下来起码高了2倍多！
不过去这家店买鸡，你得掐好时间。每天上午9点开门，下午3点是个高峰，尤其周末，排队等个20分钟是常事。想吃热乎的，最好赶早，刚出锅的时候味道最正，晚了可能就剩冷的了。再晚点，关门时间是下午6点，别踩点去，去晚了连骨头渣都没得啃！
哦对，还有个小提示，他们家偶尔有“买二送一”的活动，特别是过节的时候，比如今年中秋，就搞了这么一回。这活动一般是当天上午开始，下午就没了，想捡便宜的得盯紧点。
三、店里的烧鸡到底有啥绝活？我给你细数数
很多人问我，这鸡到底哪儿好吃？我告诉你，最绝的是皮和汤汁。烧鸡表皮刷了秘制的酱汁，外皮金黄透亮，闻着就香。再一个是它的汤汁，烧鸡是现卤现卖的，煮鸡的汤锅一天换两次料，熬得浓稠得很。这鸡用手一掰，汤汁就顺着鸡肉流下来，连骨头缝里都浸着味。你再品品，有没有道理？
真正的硬标准是啥？鸡皮要嫩滑不油腻，肉质用手一撕就开，最关键是卤汁渗透均匀，连骨头都带味。这才是“德州鸡窝服务区”的烧鸡硬实力！
验证方法：买一只鸡，撕鸡腿的时候看是不是顺滑，骨头里有没有汤汁渗透，皮有没有香气扑鼻的酱香味。满足这三条，才算正宗！
标签：德州鸡窝服务区，烧鸡馆子辨别，德州美食攻略，德州鸡窝烧鸡，服务区美食坑点
评论： 我上周专门去了一趟，这家店确实不错，烧鸡味道很地道。不过我想问一下，除了烧鸡，他们家还有没有其他推荐的特色菜？我想多买点尝尝。
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