诶，我跟你讲嚯，前几日我遨遪到合肥，听人讲起“合肥那些巷子100多”，我心里就痒痒哩。这个嘛，你晓得不，俺建瓯也有许多老巷子，跟合肥的野像。你讲是冇是？今天我就来话一下这个“巷子100多”哩，照我看嚯，这个东西，不是光看名字就懂哩，要钻进去才会晓得它的味道。
巷子是什乇？不是走路的，是走心的
我起初听“合肥那些巷子100多”时节，心里一想嚯，嚯！100多条巷子，野险嚯。后头嘛，我就仔细听人讲，才晓得，合肥的这些巷子，真不是普通的地方。它不是大路上走马观花哩，是要钻进去慢慢逿逿，才能发现味道哩。
你看嘛，合肥的巷子，弯来弯去，像俺建瓯老城里的巷弄一样。巷子里头有老厝，有古树，有些地方还藏着老货仔开的小店，那种感觉，照我看嘛，像小时候俺公带我去建瓯的深巷里找光饼哩，野亲切。
我偷偷跟你讲嚯，合肥的巷子哩，不是白天去最对味，晚上去才有它的真味。夜里这些巷子清气得很，听着脚步声响，巷子里的灯光打在墙上，像老建瓯的巷弄里点着的油灯，你讲是不啦？
巷子里的门道，不是人人都晓得哩
我后生时节嘛，喜欢遨遪到处钻，这次到合肥，我就专挑那些巷子钻了几天。嚯嚯，真有讲究哩！不是随便哪条巷子都能钻进去的，选巷子也有门道的。
有些巷子嘛，表面看起来不显眼，门口破破烂烂的，但你一进去，可能就发现里面藏着地道的扁食店，或者老货仔开的茶馆。还有些巷子嘛，看着热闹，人多，但可能就没啥特色，像俺建瓯街上的一些新巷子一样，缺点老味。
一个老辈仱传的规矩，我跟你讲嚯：选巷子哩，往往要挑那些门口有老树的巷子，或者墙上有青苔的巷子。这种地方嘛，一般藏着老货仔的真味道，安呢就对哩！
彼日的巷子味，野清气
（土白话体）彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我进得去，叫了一碗扁食，嚯，味道真是老货仔煮出来的，清汤寡水，但香气扑鼻。
（转回普通话）彼下我就觉着，这才是老巷子的味。不是豪华的装修，也不是大张旗鼓的招牌，是一种随意的、自然的味道，像俺建瓯的光饼一样，吃着简单，但回味无穷。
嚯，听我话，你还会问啥？
有人可能会问：合肥巷子那么多，怎么晓得哪条巷子值得去？照我看嚯，这个嘛，靠感觉。你看巷子门口有没有老树，有冇青苔，有冇老货仔在门口坐着，这些就是一条巷子有没有味道的“暗号”，你讲是冇是？
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