诶,你最近有冇去过哩?
我跟你讲嚯,陇西火车站小巷子这块,我后生时节就野熟哩。哪怕你现在从火车站出来,随便往巷里头走走,还是有些老味道在。最近我搭三轮去哩,路过巷头,噫——看到新开了一家扁食店,我心想怕是又有点啥子新鲜的好东西。你晓得,那巷子里头,安嘛花花绿绿的店不少,但真正有野味的哩,我看嚯,还是得靠你自家眼力来觑。
陇西火车站小巷子嘛,我跟你讲,不是光靠名字野响亮就行哩。你别看它巷子短短,弯来弯去跟俺建瓯的老城巷弄一个味。你要走进去遨遪,可能半晌都出不来。为啥?因为里头的门道野险嚯!
巷子里头的门道,听我细伲话事
你有冇觑过那扁食店?
这个嘛……扁食店在巷子里头,我后生时节就吃过不少。照我看嚯,这巷子里的扁食有个讲究——不光是皮薄、馅鲜,最重要是汤头。汤头野清气哩,喝一口就晓得是不是用骨头熬出来的。上回我觑见巷尾一家,老板是咱建瓯本地人,汤头里还会加点豆腐乳搅搅,特有野味。
偷偷跟你讲嚯:在陇西火车站小巷子里头吃扁食,记得问老板有没有“老料”,啥是老料呢?就是他们自家秘制的酱,点上一点,扁食味道就更上一个台阶哩!
巷子里的老货仔,才是宝藏
我后生时节嘛,巷子里头挑担卖光饼的老货仔最多。可惜现在少哩。不过嚯,你要是跟我一样喜欢遨遪,兴许还能觑见几个老货仔在巷子里头摆棋盘下棋。那种味道,光是觑着都让人舒坦哩。我记得有一家扁食店,老板还喜欢帮棋仱端茶倒水,安嘛生意不野好,但人情味却野足。
彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的扁食店,内角坐几个老货仔在下棋,许种味道荡出来,野清气,我就觉着,这才是老建瓯的味。
巷子虽窄,门道不少哩
你讲陇西火车站小巷子嘛,虽然巷子不宽不长,但真要讲起来,里头的门道,我看可能比火车站广场还要“深”。
不过嚯,照我看哩,要好好遨遪这巷子,光是觑店吃食还不够,你得学会“听”。啥意思?就是听巷子里头的人讲古,有时一段听下来,比你吃一碗扁食还要有味哩。
嗯哩,讲得差不多哩!
诶,你可能会问哩:这巷子要怎样走才不迷路哩?
照我看嚯,冇啥迷路不迷路,巷子嘛,就得随意逿逿。走到哪块,吃到哪块,觑到哪块,安呢才对哩!
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