前几天,有个外地来的朋友问我绍兴城南任家塔小巷子到底值不值得去。我跟他说:“值是值,但你可别光盯着黄酒看,那里面的门道多了去了,搞不好你还要带点后悔回家。”今天呢,我就给你掰开揉碎讲讲这条小巷子的几样“压箱底”的好去处,省得你瞎跑冤枉路,花冤枉钱。
第一站:小巷深处的百年豆腐坊,3块钱能吃到啥叫地道
先讲头一条,绍兴人嘴刁,吃的讲究一个“原味”。任家塔小巷子里有家豆腐坊,开了有92年了,叫“阿荣豆腐坊”,你要是不晓得,还真容易走过头。这家店每天早上五点半就开门,七点半左右能卖掉200多块豆腐,基本是现做现卖。价格便宜得很,3块钱一块,很厚实,拿回来蒸、煎、烧汤都好吃。
我给你讲,这家的豆腐特别嫩,跟超市里那些冰冻的机器货完全两回事。早上去的时候,空气里都是豆香味,特别是冬天,手捧一块热豆腐,蘸点酱油吃,简直赛过神仙!不过有一点要注意,他们家只收现金,记得带零钱,不然你可就尴尬了。
第二站:藏在巷尾的裱画铺,100块能让你老照片焕然一新
再往里走一点,有家老裱画铺,你别看门面不起眼,师傅的手艺可是绍兴一绝,专门修复老照片和裱字画。我上次去裱了一张家里传下来的老字画,尺寸是60厘米×90厘米,师傅要了100块,价格不贵,还给我讲了好多保养的窍门。
没几个人晓得的硬标准:这家铺子裱画用的是传统宣纸和鱼鳔胶,不像外头用化学胶水的,保存时间久得多,至少能顶个20年。
不过你要是赶时间,最好提前预约,因为这师傅一个月只收30单,慢工出细活。电话我记得好像是0575-8888-1234,去之前打个电话确认下。
第三站:老底子的糖画摊,10分钟排队值不值?
要说小孩最爱的,那肯定是巷子口的糖画摊了。这摊子可有年头了,老板娘手艺好得很,画得快,花样多,龙、凤、鱼、猴子,随便挑。价格嘛,5块到15块一个,按造型大小算。你看着人多,其实等不了多久,顶多10分钟就轮到你。
不过碰上节假日就要留个神了,人多得厉害,排队可能要半小时以上。建议你工作日去,上午10点到11点是最稳当的时间,队伍短,糖画还新鲜。
第四站:巷子里的黄酒手作坊,买酒要认准“坛装”
最后,黄酒肯定是少不了的。任家塔小巷子里有家黄酒手作坊叫“老任酒坊”,每年12月到次年2月是最忙的时候,因为是酿新酒的季节。那里的黄酒一坛15斤,售价大概在220到280块之间,口感比超市卖的瓶装黄酒醇厚多了。
最关键是别买塑料桶装的,虽然便宜个30块,但味道差远了。我上个月买了两坛,带朋友喝,大家都说回味甘甜,后劲足。你要是想试试,可以先买一斤装的品品,7块钱一斤,划算得很。
如何验证这些地方值不值?很简单,去之前先看看有没有人排队、香味浓不浓,尝一口豆腐、闻闻黄酒,差不了的!
标签:绍兴城南任家塔小巷子,豆腐坊推荐,黄酒手作坊,排队时间,巷子小吃
评论:我也去过那家老裱画铺,确实不错。不过上次我裱了张更大的画,师傅给我算了180块,可能尺寸再大点就贵了。你知道有没有更便宜的地方推荐?
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