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哎,讲起震泽鸡窝最出名的三个地方,我跟你讲,还真有点门道。你别看现在到处都在讲鸡窝好吃,真正搞得起味道的,就几个地方。今天我就扎扎实实地给你摆明白,鸡窝恁子找才对,价钱几多,坑在哪,省钱的门道我也给你抓透。听好了,走两步咯。

震泽鸡窝最出名的三个地方头一个:老街巷子里的阿婆摊

头一个地方嘛,我跟到你讲,硬是藏在震泽老街那条巷子尾巴上。你晓得没,那条巷子叫“里仁巷”,巷子口还有个卖糖粥的摊子,鸡窝摊就在糖粥摊旁边。这个摊子阿婆搞了差不多三十年,我估摸着从九几年就开始卖了咯,味道硬是要命。阿婆的鸡窝,现做现炸,面皮酥脆得像炸春卷,鸡肉馅心还带点汤汁,一口咬下去,嘎嘣一声,爽得你卵都抖。

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价格嘛,不贵。我记得是8块一个,买三个送一碗鸡汤,鸡汤清淡得来还有点胡椒味,喝得人暖心暖胃。你莫看它是摊子,很多本地人吃了几十年,外地人都不晓得这个地方。要去的话,建议早上八点到十点之间,晚了鸡窝就没得了。

震泽鸡窝最出名的三个地方第二个:桥南市场的师傅档

第二个地方呢,就是桥南市场里头的一个师傅档,名字叫“老冯鸡窝”。老冯这个人,我晓得,他是以前震泽镇上一家老字号饭馆的师傅,后来自己出来搞档口,专门卖鸡窝。这个档口味道嘛,跟阿婆的有点不一样,它的鸡窝皮稍微厚点,馅心的胡椒味重,吃起来更香。

不过价格稍微贵得些,一个鸡窝12块,馅大得来还加了点冬笋丁,你讲值不值?我觉得嘛,偶尔想换个口味,可以试试老冯的鸡窝。不过要注意,桥南市场停车难,最好骑电车过去,或者早上七点钟去,那个时候摊子刚开,市场人还不多。

震泽鸡窝最出名的三个地方第三个:新街口的“网红鸡窝”

最后一个地方嘛,讲真,是个网红鸡窝店,叫“震泽香鸡窝”。这个店开在新街口,人气很旺,装修得蛮豪气,门口经常排队。我去吃过两次,味道确实不错,鸡窝皮薄馅多,还带点芝麻味,一口咬下去,鸡汁直流。不过嘛,这个地方网红味太重,吃的其实是个环境。

价格啊,有点贵,一个鸡窝18块,讲真,我觉得有点割韭菜的意思。排队时间也长,我上次去等了半个钟头。要是你第一次来震泽,想拍点照片发朋友圈,可以去试试;但要讲性价比,我更推荐前两个地方。

哎,鸡窝好吃不好吃,关键看皮和馅的比例。皮要薄,炸得酥脆不吸油,馅心嘛,鸡肉要嫩,调味不能太咸。你吃的时候,先掰开看馅心,油水多不多,咬下去皮脆不脆,基本就晓得这个鸡窝对不对路了。

要是你问我震泽鸡窝最出名的三个地方,哪家最值得去,我的建议是这样的:时间紧,就去老街巷子里的阿婆摊,吃个地道味道;预算多,桥南市场的师傅档值得一试;要拍照,就去新街口的网红店。你晓得了没?

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评论:我之前去震泽玩的时候吃过桥南市场的鸡窝,确实不错,但没注意到还有老街巷子的摊子,下次一定要去试试!不过阿婆那里排队的人多不?

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