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诶,侬晓得伐,南城塘贝市场鸡街个地方,老上海人里厢也是有讲头个哦。我前阵子带阿拉小囡去买菜,走到鸡街头,伊问我:“爸爸,这里卖鸡到底有啥特别的?”我一听笑脱了,搿地方,讲究可多了,侬要听我慢慢讲伐。

鸡街个噱头,老早就有了

鸡街嘛,乍听起来,就晓得是卖鸡的地方,是伐?但侬别看名字简单,搿市场里厢可不是只有鸡哦。鸡街个讲头其实从老早辰光就有了,阿拉爷叔辰光就讲,这里是南城最早个生鲜市场之一,啥物事都有卖。鸡是主打,但旁边摊头还有鸭子、鸽子,甚至连菜鸟都能弄到。

侬晓得伐,搿个地方个鸡,一般是活杀现卖,老新鲜个哦!我跟侬讲,侬要挑鸡,最好选那种眼睛亮亮,羽毛干净,不打蔫个鸡,这种烧起来味道才够鲜。记得我小时候,老早辰光我妈就带我来,挑鸡个时候还会捏捏鸡个肚子,看看是不是肥实,搿能才抵得上一顿叫化鸡个好料!

诶,对了,侬晓得“鸡街”个规矩伐?

我再跟侬讲哦,鸡街有个规矩,就是买鸡个辰光,最好早点去。侬要是下午去,头挑剩下个鸡就呒没那么好了。我老早辰光犯过搿个错,下午三点去,结果挑来挑去都是瘦个鸡,烧出来味道差脱了。搿能就叫“捡剩头”,侬懂伐?

偷偷告诉侬哦,鸡街里厢有个摊头,老板娘做个黄酒鸡包子,搿个味道啊,真是鲜得来抵得上一碗排骨年糕!侬下次可以去问问,摊头名字叫“老娘舅黄酒鸡”,就在鸡街靠南边个角落。
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鸡街个气氛,才是老上海

侬讲鸡街个地方,除了买鸡,搿个气氛也是真老上海个哦。搿天我去,正好看到几家摊头老板在拉生意,边上还有人吃茶嘎讪胡。搿种市井味道,现在很少见了伐?我跟侬讲,南城塘贝市场个鸡街,就是阿拉上海个生活原味,真是值得去看看个。


侬问我鸡街啥辰光最好去?

哦,这个嘛……照我看来哦,最好是早点去,八点钟左右,鸡刚到,活杀个鸡最有讲究。下午辰光就呒没意思了。

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