诶，我跟你讲嚯，最近我去中山民众市场买菜，顺脚又进了后面巷子遨遪（闲逛）。你晓得不，这条巷子啊，真是越走越有味道。外地人可能只晓得前面市场人多热闹，但我跟你讲，后面巷子才是“真建瓯”。那里头藏着些老货仔才晓得的门道，讲起来三天三夜都讲不完。
巷子虽小，古早味浓
中山民众市场后面巷子，这条巷子嚯，不长，也就百来米，但你要是走进去了哩，弯来弯去就像俺建瓯的老城巷弄，处处是故事。那里啥都有，老扁食店、裁缝铺、熏腊肠的，还有几个卖老式光饼的摊子。你讲是不是有味？
我细伲时节，我公就常带我去那块买扁食。他讲，巷子里的扁食，皮薄馅多，汤头清甜，是建瓯“吃嘴”的灵魂。后来我后生时节，赶墟（赶集）时节，也去那里买，价格公道，一碗扁食下肚，暖胃又暖心。
偷偷跟你讲嚯：巷子里的扁食店，早上七点到九点是最好的时候，汤头鲜，扁食现包现煮，晚了你就吃不到野清气（新鲜）的了。
巷子里的人情味，才是最特别的
这巷子还有野险的一点，就是人情味。你进了巷子，随便找家裁缝铺坐坐，老板娘准会跟你讲古，讲她家裁剪的衣服，几十年都冇出过差错；你去光饼摊，摊主还会教你怎样分辨“真木柴炉”烤出来的味道。每个人都像老朋友一样招呼你。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋。许种味道荡出来，野清气……我就忍不住坐下吃了一碗。老板看我吃得欢，还专门加了点自家腌的酸菜，讲是老配方，吃了对胃好。你讲是不是有趣？
照我看嚯：建瓯人爱吃又爱讲古，这巷子正是建瓯文化的缩影，食物和人情，一样都不少。
嚯，今天就先讲到这。你要问我，这巷子里最值得去的是什乇，我跟你讲，还真冇标准答案。可能是那碗扁食，可能是那个光饼，也可能是随便一家门口坐着的老货仔。他们，才是巷子的灵魂。
标签：#中山民众市场后面巷子 #建瓯老巷 #扁食 #人情味
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