诶，我跟你讲嚯，前阵子有仱（有人）问我，“南充高坪鸡街在哪个位置？”咋回事嘛，讲得像鸡街是什乇稀罕宝地一样。你晓不晓得？这地方嘛，我后生时节还真去过几回，那鸡香味，哩~随风飘十里都能闻到，野险嚯~
鸡街嘛，得慢慢寻味
你讲哩，南充高坪鸡街具体在哪块？其实嚯，它不是什么正街大道，冇像咱建瓯的那些老巷子那样抖明显。它是个有点藏起来的地方，像咱建瓯城里小巷的光饼店一样，得靠鼻子和脚慢慢去摸索。
它位置就在高坪区，靠近嘉陵江边，具体的嘛，得从主街拐进去几条巷子，巷子里头，鸡香阵阵，准晓得到哩。我讲嚯，你要去鸡街，记得晚上去，野热闹！那时候，灯光亮起，鸡摊密密麻麻，看得人眼都花了。你讲是冇是？
鸡街的门道，吃鸡冇得慌
讲起鸡街嘛，表面看就是卖鸡的地方，但其实嚯，门道野多。它不光是卖鸡，还是个“鸡的世界”，有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡杂……啥有鸡的都能找到。你去哩嘛，别急着随便买，得先遨遪（闲逛）一圈，看看哪家的摊子最有人气，哪家的鸡香味最浓。安呢就对哩！
偷偷跟你讲嚯：鸡街的鸡摊嘛，得选那些鸡肉油亮亮，鸡皮金黄黄的摊位。一般这种摊子的鸡嘛，火候刚刚好，吃起来嫩得像建瓯的扁食皮一样滑溜溜。还有嘛，鸡街的炸鸡得趁热吃，冷了就冇味道哩。
鸡街的故事，鸡香背后的乡味
我细伲时节听我公讲，鸡街嘛，最早是些老货仔（老居民）在街边卖鸡，后来慢慢做成了规模，变成了专门的鸡街。它的鸡嘛，讲究用乡里养的土鸡，肉质野紧实，跟咱建瓯山里的土鸡差不离。你吃上一口嘛，绝对能吃到一种乡味，像回到农村的柴火灶边一样。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间鸡摊，内角站几个老货仔在吆喝，鸡香味满巷子荡出来，野清气……我花了五块钱买了些炸鸡，那味道嘛，简直抵得上一碗地道的建瓯光饼！
你可能讲，“鸡街嘛，晚上去好，还是白天去好？”照我看嚯，晚上去最有味道，灯光亮亮，人声沸沸，吃鸡嘛，得有点热闹劲才好。
标签：南充高坪鸡街、鸡香阵阵、乡味鸡摊、建瓯巷子风情、吃鸡窍门
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