头一条，坪山鸡窝老字号——石井街老鸡窝
要说坪山鸡窝，老牌子里头最有口碑的，肯定要数石井街的那家“阿满鸡窝”。开了差不多有30年了，从1993年开始就在这儿扎根。你别看这地方不起眼，门面就十来平米，里头鸡窝香得连隔壁街的人都找上门。最厉害的是他们那个秘制酱料，卤鸡窝煮出来的香气，啧啧，街坊邻居都说一闻就馋。
记住，这家店的鸡窝，一天限量80份，去晚了就没了。我有一次下午4点去，还剩最后一份，排队等了足足15分钟！
价格嘛，单份鸡窝30块，双份50块，性价比在坪山算中等偏上。哦，对了，别忘了他们家的“黄豆酱拌窝”，加5块钱，灵魂提升起码两倍！
第二条，坪山夜市里的“鸡窝一条街”
你晓得坪山夜市吧？每天晚上6点到11点，尤其是周五周六，那个热闹劲儿，嘈得很！鸡窝摊子一字排开，差不多有7、8家，不过真正好吃的，我给你挑两家：一家是“老蔡鸡窝摊”，另一家叫“阿福卤味”。
“老蔡鸡窝摊”的特点是够辣，辣椒油是他家自己炸的，香得让你停不下来。价格也实惠，鸡窝一份20块，带点鸡杂的套餐也不过35块。“阿福卤味”走的是清淡路线，卤汁偏甜，适合不爱吃辣的朋友。价格稍微贵点儿，一份鸡窝25块，但分量足，性价比还算可以。
避坑提醒：别贪便宜去随便一家摊子，有几家用的鸡窝不够新鲜，吃完肚子不舒服，认准这两家准没错！
最后一个，坪山北的“山边鸡窝摊”
坪山北靠近水库边上，有个很低调的小摊，叫“山边鸡窝摊”。这个摊子没有固定位置，但一般都在那块草坪旁边，下午3点开始摆，卖到晚上9点。很多本地人周末骑车路过，都会停下来买上一份尝尝。
这里的鸡窝讲究的是原汁原味，用的是自家养的土鸡，炖出来的味道特别鲜，连骨头带点脆感。价格呢，单份鸡窝28块，双份50块，比夜市的贵不了多少，但胜在原材料地道。
我上次去问老板，鸡是哪儿来的，他拍着胸口说：“我们家后院的，跑得比狗还快，你吃了晓得！”
不过有一点要注意，这个摊子没有固定摊位，去之前最好先加老板的微信问问摆摊位置，省得扑空。
验证标准
如果你吃到的鸡窝，皮是Q弹的、肉带微微嚼劲，而且卤汁香味渗透到骨头里，那基本就对了！要是吃起来发柴发腥，那就选错地方了。
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评论：我上次去坪山夜市吃过一次“老蔡鸡窝摊”，确实辣香扑鼻，但感觉分量不太够。想问问石井街“阿满鸡窝”的分量是不是更实在一点？
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