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诶,你莫搞哪样!我今天就来掰扯清楚咯

你晓得不?前几天我在桂林那片逛街,碰到个外地来的小伙,硬是憋着要问我一个问题,讲得我差点想拍桌子咯!他就问我:“长沙女子学院后街小巷子叫啥名长沙?”我当时听了,嘿,差点喷饭咯!这种问题你也好意思问?咱们桂柳的老鬼哪个不晓得这事?你问我,那我就好好教训你一顿,让你晓得啥叫真本事!

你讲是没是,长沙女子学院后街的巷子这个事,外地人硬是搞不清楚,听到个名字就以为自己晓得了不起!我呸!你懂个屁!这个巷子,名字是有讲究的,里面的规矩和猫腻,不是你随便瞎扯就能懂的。今天我就给你掰扯清楚,听好了,莫打岔!

巷子的讲究,弯弯绕绕像阳朔西街的巷子,绕死你

这后街的巷子,名字嘛,你听到叫“长沙”,你就以为跟湖南长沙有关系?我呸!你搞错了咯!其实这名字的来头,早年是因为一个老字号店铺,叫“长沙粉馆”,开在巷子口,后来大家就顺嘴叫起来,硬是传开了。你看嘛,这就是我们桂柳人的聪明,不乱搞名字,直接用历史和地方特色挂钩。我年轻那时候,那家粉馆还开着,我阿爸带我吃过几回,那滋味,硬是香得你想哭!

诶,我偷偷跟你讲一个事,这巷子的名字不是官方定的,是街坊邻居硬是喊出来的!这种民间的称呼,才有味道,你讲是不是?

不过咯,这条巷子不仅名字有讲究,它的布局也弯来弯去,像阳朔西街的小巷子,绕得你晕头转向。你晓得没,这么绕,是有原因的!早年间,这后街是防匪的地方,巷子设计得复杂,匪徒进来都容易迷路,嘿嘿,聪明吧?这才是我们桂柳人的智慧,莫小看哦!

吃粉的规矩,巷子里的老字号硬是有讲究

讲到这巷子,最重要的是啥子?当然是吃粉噻!你不晓得,这里有几家老字号粉店,硬是有讲究。你要是外地的,随便乱点,肯定吃不出门道。我跟你讲,巷子里头有一家叫“阿婆米粉”的店,味道吊得没话讲!可惜咯,外地人去了,点粉都点错,搞什么加辣加酸,吃得像个鬼样!

我跟你讲清楚,你吃粉,第一,你要问老板当天的螺蛳汤是不是新熬的,不新熬的你不要!第二,配菜要挑桂柳特色,豆角、酸笋这些才正宗!第三,记得,不要乱加料,螺蛳粉的精髓在它的原汤和配料的搭配,你搞乱了,就吃不出味道!你讲是不是?

老子偷偷跟你讲哈,巷子那家“阿婆米粉”,你要是想吃得爽,记得早点去,过了早上十点,好料基本没得了!别人吃完了,剩下的你就莫指望了。

你还想杠?我再问你一句!

有人肯定要问:“这巷子的名字那么随意,有没有可能改成官方名字?”我呸,莫搞笑了咯!这种民间的味道,改了就没灵魂了,你服不服?


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