诶,你慢点!这巷子的事,最近有人硬是扯得离谱咯
我跟你讲咯,前两天在街边吃粉,听隔壁桌几个老鬼在那里鬼扯,说啥子绍兴马山医院后面巷子“早就没了”,现在能找到的都是假的。诶,我呸!你们懂个屁!这话一听就晓得是没走过几趟巷子,乱讲噻。要不是我粉刚吃到一半,我硬是要冲过去给他们掰扯清楚!
绍兴马山医院后面巷子这个地界,你要晓得,老子从小到大都在桂柳混,巷子里的弯弯绕绕比我家后院的狗跑得还熟。你讲巷子没了?咯话能信?我年轻时候,那巷子就是个藏龙卧虎的地界,越往里走越有门道。啥子老粉摊、老杂货店、还有不晓得从哪冒出来的老酒馆,硬是让人走一圈就不想离开。你晓得没?
这巷子还有没,老子跟你讲清楚,听好了噻!
你要问我绍兴马山医院后面巷子还有没,我可以凶凶地告诉你:巷子是还有,但没得以前那么“硬气”了。老子上次去逛了一趟,现在哪凯像以前咯?巷子里头干净是干净了,但少了点烟火气噻。门面重新整了,老板也换了一批,连以前那个煮螺蛳粉的阿嫂都不晓得去哪了。你讲是不是咯?
老子偷偷跟你讲,巷子的真正精华,是里面那些不起眼的小摊子。你莫去看那些大招牌的店,真正有味道的,还是巷子深处那几家只摆两三张桌子的粉摊。特别是有一家专门卖酸辣米粉的,老板是个老头子,煮出来的汤底硬是酸得你眼泪都要飚出来!你要找,这种店藏在巷子尾,别傻傻只看巷口!
还有啊,你莫搞错了,现在巷子里头虽然有点变样,但门道还是在的。你要会看,啥子店是给外地人看的,啥子店才是本地人去的,细节都在桌子、碗筷、还有老板脸上那股“懒得搭理你”的表情里头。桂柳人吃东西讲究的是一个“香”。你只要闻到那股香味,跟以前巷子里的味道一样,你就晓得,你才找到正宗的地方咯。
讲到这里,我问你一句,你还敢说巷子没了啵?
老桂柳跟你掰扯了这么多,你还敢讲绍兴马山医院后面巷子没了啵?我呸!巷子是还在,但是你要懂得怎么走,怎么吃,怎么闻!莫搞哪样乱讲,巷子没是你们随便拿来当话题糊弄人的。走过才晓得什么叫巷子的真味。
后手问题:要是有人问咯,“巷子里的老店是不是都换完了?”
我只讲一句:换是换了,但你去闻味道啊,闻不出来就回家泡面吃吧,别来乱讲!
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