哎，讲起淮安夜市哪个好，我跟到你讲，这个门道外行人晓不得，硬是要老鬼来扯透。有人讲夜市就是随便吃吃玩玩，我呸，那是没搞对路。今天我就给你讲清楚，淮安夜市到底哪个才真好，恁子搞才划算，钱花得值，坑避得掉。
淮安夜市哪个好头一条：位置选不对，吃啥都白搭
你问我淮安夜市哪个好？位置是第一坎，选错了你吃到的全是鬼扯。淮安的夜市分几条主线，淮安区的水渡口夜市、清江浦的闸口夜市，还有大伙子都晓得的楚州老街夜市。要讲人气嘛，水渡口是最旺哩，差不多晚上八点，摊子排得满满登登，估摸着有两三百个摊位咯。但是你莫以为人多就好，水渡口夜市咯，新开的摊子多，味道还没养出来，吃起来就差点意思。
要讲正宗和老味道，我更推荐楚州老街夜市。那边的摊子开了十几年，老板都是淮安本地人，卤水、烧烤这些工艺都老练得很。特别是老街尽头那家“阿四烧烤”，我记得九七年就开了，到现在二十六年咯，味道硬是稳。
淮安夜市哪个好第二条：价格不看清，贵得卵都跌
夜市嘛，说到底就是图个实惠，吃得爽还要不贵。淮安夜市哪个价格划算？你得看品种。比如烧烤，水渡口夜市的价格偏贵，羊肉串大概4块一串，烤生蚝估摸着要10块一个；而楚州老街哩烧烤就便宜些，羊肉串3块，生蚝6块。你讲差这点钱没得关系？我呸，吃一顿烧烤少说要点十几样，最后一算，差个十几二十块就出来咯。
还有小吃摊子，清江浦闸口夜市的炸串摊子我觉得性价比最高，差不多每样都在2到5块，老板给的料也不小气。特别是那个“胖嫂炸串”，我记得去年的时候还做过全夜市的满减活动，3件打8折，硬是划算得要命。
淮安夜市哪个好第三条：避坑指南，莫被花里胡哨哩东西骗
夜市坑最多哩地方就是那些网红摊，你晓得没？我跟到讲，网红摊的套路就是搞花样，味道都不咋的。比如水渡口夜市有家叫“芝士龙虾饼”的摊子，排队排得长到巷口。我上个月吃过，贵得要命，一个饼20块，芝士味淡得像泡水，龙虾肉少得我都怀疑是蟹柳冒充的。你讲是不是坑咯？这种摊子少碰，味道不值那个价。
要避坑，记住三个字：看热闹。人堆多哩摊子不一定好，反而那些巷子尾巴里头的小摊子，没得花里胡哨哩招牌，味道才是正路。比如楚州老街尾那家“阿福馄饨”，摊子烂撇撇，结果一碗馄饨6块钱，汤清味浓，硬是抵得过城里大店哩馄饨馆。
淮安夜市哪个好第四条：恁子吃最省钱？
你要讲夜市吃啥最划算？照我看呐，吃套餐！有些摊子搞组合优惠，比如水渡口夜市那家“二哥炸鸡”，炸鸡腿和薯条配一份可乐，套餐价18块，比单点便宜了将近20%。还有闸口夜市那家“李记凉皮”，凉皮和羊肉串加一份豆腐脑，套餐价25块，味道也不差。
还有一招就是早点去，估摸着六点半到七点左右，摊子刚摆出来，老板心情好，折扣活动多，讲价更容易成功。比如我上次在楚州老街买了两份烧烤，老板直接送了我一份烤土豆，划算得我都想再来一轮。
要验证我讲哩，你可以先克楚州老街尾试试“阿福馄饨”，吃一碗才晓得啥叫淮安老味道。然后去水渡口夜市比比价格，看看是不是贵得卵都跌。
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评论：我去过水渡口夜市，感觉摊子人多味道却一般，听你一讲我觉得楚州老街确实值得试试，改天去看看“阿福馄饨”，希望真有你讲得那么好！
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