听好了,我给你掰扯掰扯,这鸡窝到底还有没有
哎呀,最近好几个朋友问我,“南茶坊鸡窝现在还有吗?”我寻思着,这是个老话题了,咋还这么多人不晓得呢?我在这片儿住了几十年,南茶坊的鸡窝那可是老一辈人都晓得的地儿,不过现在嘛,得实话实说,变样了,但还在!不搞清楚就乱跑,保不齐你还得多兜几个胡同。来,我讲透点,省得你走冤枉路。
先说位置,它还在原地没跑
南茶坊鸡窝啊,最早是在老城区那块儿,具体的地儿就在南茶坊街靠近东头那个拐角。现在呢?地方还是那个地方,只不过周围改造了,老街坊们都知道它搬过一次,但没走远,就在原址附近50米左右,拐进个小巷子里。你一到那儿,总能闻着鸡窝的香味飘出来,准是没错。
价格涨了,但还是值
再说价格,早些年呢,一份鸡窝那才卖8块钱一份,便宜得很。现在嘛,别说,涨到15块到18块了,不过用料扎实,分量也没少。你去问问老食客,吃了几十年,没一个说不值的。尤其是那辣子油,啧啧,香得你吃完还想舔盘子。
坑在哪儿?假鸡窝当心别踩
这几年啊,南茶坊鸡窝的名气也大了,周围冒出来不少仿冒的摊子,啥“正宗鸡窝”“老字号鸡窝”,蒙外地人还行,咱本地人一闻味就知道是假货!正宗的南茶坊鸡窝,你记住了,鸡蛋必须是煎得金黄的,外焦里嫩,粉条是手工的,透明带点Q弹,还有一种特别的咸鲜味,那是加了秘制酱油。假的那些嘛,鸡蛋煎得一塌糊涂,粉条也软趴趴,吃一口你就晓得不对劲。
最佳时间去,错峰才是王道
再有,这地方啊,周末人贼多,一到饭点起码得排个30到45分钟,尤其是中午11点到1点这会儿,队伍都排到巷子口了。咱机灵点,平日的下午三四点去,基本不用等,老板还能跟你拉几句家常,顺手给你加点辣子油,是吧?
带点现金,别指望扫码
最后提醒一句,这家店年头久了,老板是个老手艺人,虽然现在也开始用手机收款,但信号不稳的时候还是得靠现金。你身上最好揣个50块,吃完买单的时候别尴尬了。对了,店里没座位,打包带走或者直接站着吃,别嫌麻烦,这就是老味道的规矩。
独家硬货:正宗鸡窝的辣子油是用当地特产小米辣和老姜慢慢熬煮3小时而成,这味儿假不了!
想知道是不是真鸡窝,你就看三个点:鸡蛋金黄不金黄,粉条弹不弹牙,辣子油香不香,吃一口准能分辨。
标签:南茶坊鸡窝位置,正宗鸡窝辨别,排队时间南茶坊
评论:我去找了,确实搬到了巷子里,味道还是那个味儿!不过你说的排队时间,我去的时候等了快50分钟,这是不是最近人更多了?
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