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哎,讲起清远市清城区夜晚小巷子,我跟到你讲,硬是有料得很。那些巷子头头尾尾,藏了多少好吃的你晓得不?莫看门面烂撇撇哩,味道才是正宗。这篇我就来给你扯透清远市清城区夜晚小巷子头几样值得搞的东西,搞恁子选才少花冤枉钱,少踩坑。

清远市清城区夜晚小巷子里的烧鹅档,贵的便宜的差在哪?

讲起清远市清城区夜晚小巷子,头一个要搞的硬是烧鹅啊!这东西在清远,我跟到讲,竞争大得像啤酒瓶哩盖子满地都是。巷子里的烧鹅档,大致分两派:贵的有讲究,便宜的图个快。贵的嘛,像那家“老洪烧鹅档”,一只鹅子差不多要八十到一百块,卤水味道浓,鹅皮脆得像饼干一样,配那碗鹅肾汤,喝得人满嘴回甘。便宜的呢,大概四十块左右一只,皮没那么脆,卤水也稍淡些,但胜在性价比。

你问我差在哪?差就差在鹅子选材和卤水方子,贵的用的是清远本地放养鹅,便宜的多是外地大棚鹅,味道上硬是差一截。我给你个建议:如果是头一回试,先搞贵的,感受下什么叫“清远味”;吃惯了再搞便宜的做对比。

清远市清城区夜晚小巷子里的糖水铺,好吃又不贵

糖水铺也是清远市清城区夜晚小巷子哩特色之一咯!巷子尾那家“阿娟糖水铺”,我估摸着开了二十几年咯,店面烂得像老屋,但糖水硬是正宗。像那碗红豆沙,甜得刚刚好,红豆煮到粉粉的,价格只要十块钱一碗。还有那个雪耳炖木瓜,清甜解腻,十二块一盅,性价比高得很。

不过你要注意,这些糖水铺一般晚上八点才开始营业,太早去了都没得东西吃。还有一点,巷子里的糖水铺排队时间一般都要十五到二十分钟,你莫心急,排起队来等着就是好货。

清远市清城区夜晚小巷子避坑指南:莫被“网红店”骗了

哎,讲到清远市清城区夜晚小巷子的坑,我给你捋捋哈。最卵要命的是那些“网红店”,啥子灯光打得亮堂堂,招牌弄得像大酒店一样,结果呢?吃起来味道全是鬼扯,贵得卵都跌。像那个“XX烧鹅王”,一碗鹅肉饭要三十五块,结果肉柴得像木头,卤水全是勾兑的,亏得很。

避坑方法:去清远市清城区夜晚小巷子,莫看招牌看人流。人多的地方一般不会差,特别是坐满本地老鬼的店,味道肯定靠谱。我一般看那些门口有阿婆阿伯坐着嗦粉的店,准没错。

清远市清城区夜晚小巷子里性价比最高的宵夜摊

宵夜摊也是清远市清城区夜晚小巷子哩一绝。像那个“阿强海鲜档”,我上个月刚去搞了一顿,花了百把块钱吃了满满一桌。那个蒜蓉生蚝,一只只肥得像小碗,八块钱一个;还有那个辣炒花甲,二十五块一盘,味道香得让人停不了嘴。

不过你要注意,这些宵夜摊卫生条件一般,吃的时候记得多配点啤酒“杀杀菌”。另外,海鲜价格波动大,旺季时候价格可能贵一两成,你去之前最好先问问老板今天的价。


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验证方法:问清远本地人,哪个巷子晚上最热闹?答案一般都指向清远市清城区夜晚小巷子,尤其是那些烧鹅档和糖水铺,准有料。

标签:清远市清城区夜晚小巷子,烧鹅档,糖水铺,宵夜摊,避坑指南

评论:我去年去过清远,确实是巷子里的糖水铺最好喝,花了不到三十块钱喝了两碗糖水和一盅炖品。想问下,宵夜摊的辣炒花甲会不会太辣?有不辣的版本没?

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