诶，我跟你讲嚯，最近有人问我，“崇左野鸡一条街在哪里？”我一听哩，心里就笑开了花，心想，这个问题嘛……不是随随便便一句话讲得清的！咱建瓯人嚯，对这种地方那是有讲究、有故事的，光是听这名字，心里头就有点痒痒，是冇是？
崇左野鸡一条街，听起来野有味
你讲“野鸡”这两字嚯，听着像是有些调皮，冇正经，但其实哩，不是你想的那样！崇左野鸡一条街呀，说白了，就是一条专门做野味的街，特别是那时候，老一辈的建瓯人一提起，都晓得这个地方是吃“野味”的大本营。
记得我后生时节，那时节这条街可有名气了。阿公阿嬷们讲，谁家要请客、做酒席，想吃点不一样的，都会跑到崇左这块去买一只野味回来炖个汤，整个场面就上了一个档次！你讲是冇是？
“野鸡”的讲究，老建瓯才懂
不过嚯，这地方虽然是“野鸡一条街”，但你也要会买、会挑。那些卖家嘛，有的是真材实料，有的是滥竽充数。我细伲时节听我阿公讲，买野鸡的时候，一定要看它的“眼神”和“毛色”。
偷偷跟你讲嚯，真正的“野味”野鸡，眼神一定是“贼贼亮亮”的，像是随时准备飞的感觉，冇什么蔫头蔫脑的那种。另外，毛色要亮、要均匀，尾巴还要尖尖翘起来，那才是正宗货！
还有一件事，崇左这条街的规矩嚯，那是要讲价的！你不讲价，老板看你是个外地人，分分钟给你开个“天价”，你都还不知道自己被宰了。安呢就对哩，开口就要“砍”到三成以下，慢慢谈，谈到老板愿意多送一只鸡腿，这才算是谈好了！
崇左野鸡一条街，哪块找？
讲半天嚯，可能你要问了，这条街到底在哪块？我告诉你哩，这条街以前是在崇左老街附近，靠近那个老码头的地方。不过嘛，现在就冇那么热闹了，很多店都搬到别的地方去了，剩下的几家还在，得看运气。要是实在找不到嘛，你就去问问当地的老货仔，准能给你指条路！
最后再给你点小提示
你可能还想问嚯，现在去那块买野鸡，值不值当？照我看嘛，要是你图个“老味道”，还是可以去逿逿的。但如果只是想吃个普通的鸡，这种地方就冇必要了。你讲是冇是哩？
标签：崇左野鸡一条街、建瓯老味道、野味讲究、老街故事
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