前些天几个外地来的朋友问我，岳阳哪儿的鸡窝最好吃？我心头一乐，心想这还用问吗？咱岳阳的鸡窝有名的地方就那几个，只要你找对了地方，绝对能让你“啃到骨头都香”。今天，我这个在岳阳扎了几十年的老食客，就给你掰扯掰扯，岳阳鸡窝最出名的三个地方到底是哪几个，怎么吃才算值当。
1. 花板桥夜市：岳阳鸡窝的“老口子”味道
要说岳阳鸡窝，花板桥夜市绝对是个避不开的地儿。这里的鸡窝摊摊子多，最老的一家据说开了有近30年，每天晚上八点一开张，排队就没断过。就拿“张记鸡窝”来说，那香味能飘出50米远，我每次路过都忍不住要停下脚。
张记的鸡窝用的是本地的三黄鸡，鸡肉腌得入味，外皮炸得酥脆，关键是他家蘸料有绝活，带点微微的辣和蒜香，吃起来特别提味儿。一份鸡窝大概28块钱，有鸡翅、鸡腿、鸡爪任选。你要是吃不惯辣的，可以提前跟老板说少放点辣子。
小窍门：去花板桥夜市吃鸡窝，最好晚上9点左右去，那时候刚炸好的鸡窝最香，排队时间也能缩短到15分钟以内。
2. 三眼桥小巷：藏在巷子里的鸡窝宝地
三眼桥这地方，光听名字可能就晓得没啥人声鼎沸的繁华样子，但就是这儿藏着一个“鸡窝宝地”——“老郭鸡窝摊”。这摊子常年摆在小巷子里，不熟的人估计根本找不到。我第一次去还是朋友领着去的，结果一吃就爱上了。
老郭家的鸡窝跟花板桥的不一样，他家走的是“草本味”，用的香料偏多，特别是那种八角、桂皮的香味特别浓郁，闻着就让人流口水。价格也不贵，小份25块，大份38块，还免费送一碟腌萝卜，吃了特别解腻。
要提醒一句，这家摊子晚上7点左右开，去晚了可能你想吃的部位就没了，尤其是鸡翅和鸡腿，基本上9点半就抢光了。
3. 冷水铺转盘：性价比最高的深夜好去处
冷水铺这个地方是岳阳人公认的“深夜食堂”，这里的鸡窝摊子多，价格也比市中心便宜一些。最有名的是“李师傅鸡窝”，他家最大的特点就是便宜量足。我有一次晚上去吃，20块钱的鸡窝能装满一大碗，鸡肉还特别嫩，外皮炸得金黄酥脆。
李师傅的鸡窝还有个独特的地方就是可以“拼料”，比如鸡翅、鸡腿、鸡爪你都可以按自己的喜好搭配，价格按重量算，大概每斤48块。不少学生党、上夜班的工友都喜欢来这里打牙祭，经济实惠还管饱。
温馨提示：李师傅家每天限量供应，建议你10点之前到，不然可能真的吃不上。
要验证我说的对不对，你只要去这些地方转一圈，随便找一家店买份鸡窝尝尝，保准你吃了就知道啥叫“岳阳味”。
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评论：这篇文章我看得嘴馋了！不过我听说还有个洞庭湖边上的鸡窝摊也很有名，价格好像比冷水铺的还便宜点，楼主晓得吗？哪个味道更胜一筹呢？
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