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诶,我跟你讲嚯,最近有个外地来的货仔问我,讲衡阳鸡窝一条街叫什乇,讲得我呵呵笑了半天。你讲是冇是?这种事,要是冇点建瓯味的老货仔,怎会讲得清楚!安呢我就来话事,讲把这个“鸡窝”的故事,啥是个名堂。

鸡窝一条街,名字多讲究

这个嘛,衡阳鸡窝一条街嚯,其实冇是什乇正儿八经的“鸡窝”,是一个地名的讲法,讲了多年哩。细伲时节我公就讲,这地方以前嚯,野热闹,吃鸡的铺子多得像鸡窝里挤鸡一样,安呢才叫“鸡窝一条街”。这个名字啊,听起来土白话,但你想想,是冇是像咱建瓯的光饼一样有滋味?

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不过嚯,讲起这个地方,现在还是吃鸡的好地方!那些铺子啊,讲究得很,做的鸡肉嚯,滑嫩有味道,建瓯人都晓得,不吃这条街的鸡,算冇来过衡阳嚯!

我偷偷跟你讲,照我看嚯,这条街吃鸡有个诀窍。你看哪家店门口排队排得野长,准是好吃的哩!还有啊,千万冇点那些太贵的,咱吃鸡是吃味,冇讲排场,是冇是?

鸡窝味道,几代人的记忆

讲到鸡窝一条街嚯,我后生时节也常去。彼日我食饱暝昏,就想去巷仔里逿逿,冇想着行到巷尾,觑见蜀间门面平平的鸡肉店,内角坐几个老货仔在喝茶,许种味道荡出来,野清气,安呢人家讲鸡窝的味。彼下我就觉着,这才是老建瓯的味。

现在嚯,虽讲变化多,但那种老味道还在的,你一口吃下去,心里就晓得,是哩!所以我常讲,鸡窝一条街,冇只是吃鸡的地方,是咱建瓯的记忆,啥叫地道味道,安呢讲得清楚哩。

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诶,那鸡窝一条街到底在哪块?

哎呀,这个嘛,位置嚯你从衡阳街讲起就对哩。鸡窝一条街是衡阳街一带,具体嚯,你问本地人,他们都晓得哩!要是冇晓得,那就一定冇细伲时节来逿逿过。

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