哎呀，我跟你讲啵，福州鼓楼那一带真是吃货的天堂！你晓得没，鼓楼站巷子里头藏着不少不起眼的小店，味道却是杠杠的。本地人都晓得些门道，但外地来的可能就搞不清楚。今天我们就来聊聊“福州鼓楼站巷子的”美食，看看这地方到底有啥值得吃的，顺带教你怎么不踩坑。
福州鼓楼站巷子的美食地图
鼓楼站巷子的美食多得很，街边小吃、老字号、网红店全都有。我估堆啊，光是卖鱼丸的店就有十几家。像什么阿福鱼丸，开了有20年了，味道老福州都认的。还有那家“巷子深”，专做传统肉燕，价格大概15块一碗，肉馅扎实得很。你去到巷子，莫慌，先看看店门口的老招牌，有些小店虽然装修一般，但味道绝对吊打那些光靠网红宣传的。
鼓楼站巷子的网红小吃值不值得试？
讲到网红店，鼓楼巷子里也有几家。比如最近火起来的“福州小酥饼”，一份差不多12块钱，排队要等个30分钟左右。不过我个人感觉，它味道虽然不差，但跟巷子里那些老字号比，还是差了点。你要是真想试网红，挑那些评分在4.5分以上的店，至少不太容易踩雷。
老字号和新开的店怎么选？
福州鼓楼站巷子里头，老字号和新店各有千秋。老字号讲究的是一个“稳”，味道几十年不变，像那家“阿福鱼丸”，鱼丸一颗颗弹牙得很，吃起来有福州味儿。新店的话就看创新，比如“巷里巷外”的特色卤味拼盘，88块一套，味道还可以。如果你是第一次来，建议老字号为主，新店捡评分高的试试。
福州鼓楼站巷子的美食挑选要点：老字号一般口碑稳定，价格在15到25元区间比较常见；网红店可能需要排队，评分参考4.5以上；尝试新店时注意看卫生和食材新鲜度。
鼓楼站巷子的坑，你晓得没？
巷子里的坑主要是价格虚高和味道不正宗。比如有些店专坑游客，菜单上写着鱼丸10块一小碗，结果量少得很，吃不饱。还有些店是仿老字号，名字像模像样，但味道差得远。我跟你讲啵，最保险的办法就是观察本地人去哪吃，基本不会错。
那到底怎么选鼓楼站巷子的美食才不踩坑？
我的建议是先挑老字号，观察本地人去的店，再试评分高的网红店，避免那些装修过于豪华但空无一人的。
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评论：我上次去鼓楼站巷子，试了阿福鱼丸，果然是本地人推荐的没错！不过网红小酥饼排队太久，没来得及试，下次再去补上。