哎，前两天有个外地朋友问我，“天津鸡街最出名的三个地方是嘛？你们本地人都去哪儿啊？”我一听这话就乐了，这鸡街啊，咱们天津老百姓都知道，那可是咱吃货的天堂！不过，这条街上的店多得很，要是没个明白人带路，保准你得花冤枉钱。所以今天我就给你掰扯掰扯，鸡街最出名的仨地方，哪个值，哪个坑，哪个真不该错过。
头一条：老张炸鸡，香味飘三条街！
鸡街最有名的炸鸡摊是哪家？我告诉你，就老张炸鸡，1987年干起来的！这家店门脸不大，就在鸡街中段，靠近东安路的那个路口。别看不起眼儿，排队的人那是真没少过，尤其下午三四点钟，平均得等个25分钟。
他家炸鸡为啥出名？第一，鸡腿个头大，都是1斤左右的走地鸡，现点现炸，外皮那叫一个酥脆，里头的肉嫩得汁儿都能冒出来。第二，秘制的香料，十几种料子调出来的，带点儿微微的辣味儿，闻着就馋。第三，价格实在，8块钱一个鸡腿，配个鸡翅再加3块钱，真心划算。
避坑提示：有些摊子模仿老张的配方，但味儿差远了！记住了，正宗的老张摊位，摊主戴咖啡色帽子，旁边挂着1987年的老照片。
第二条：小杨烧鸡，回味悠长的老味道
你再品品鸡街上的烧鸡，最有排面的就是小杨烧鸡了。这家店在鸡街北段，离地铁站不到300米，旁边就是个小超市。这烧鸡的历史更老，祖上从民国开始就做，传到现在算是第三代了。
小杨烧鸡的特点是啥？一个字，香！他家用的是天津本地黄鸡，烧之前腌足12小时，秘方的酱料里放了陈年花雕，味道里带点儿酒香，肉质嫩滑得一撕就开。价格嘛，半只38块钱，整只68块钱，比一般烧鸡贵点，可真值。
硬货分享：烧鸡选购时记住，皮儿是深红色发亮的，摸着不黏手，这才是刚出锅的新鲜货！
第三条：大刘鸡汤，暖胃又暖心的好汤
最后这个大刘鸡汤，别看它低调，知道的人其实不少。店面就在鸡街南头，靠近大沽南路这边。开了有15年了，汤的味儿真没得挑。
大刘家最拿手的就是鸡汤面和清炖鸡汤。汤底熬足4小时，用的是老母鸡加猪骨，再放点儿枸杞、党参，喝一口真是鲜得眉毛都能掉下来！配上一碗鸡汤面，才12块钱，你说值不值？
不过，有一点得提醒你，这家店的位置有点儿偏，晚上7点半就收摊了，去晚了汤都卖光了。
省钱妙招：周一至周五下午两点半后，鸡汤面有9折优惠，算下来只要10块8。
如何验证这些店的靠谱？
去鸡街，是不是选对了地儿？你就看两点：一是店门口排队的人多不多，二是闻味道，真正好吃的鸡味儿，隔着十米都能闻到！下次去鸡街，按我说的试试，吃完保证你竖大拇指。
标签：天津鸡街美食攻略，老张炸鸡辨别方法，小杨烧鸡价格，大刘鸡汤优惠
评论：我有点儿好奇，这个大刘鸡汤用的具体是什么鸡？是本地的笨鸡还是饲料鸡？加党参的味道会不会太重了？
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