哎，刚前几天，有个外地来的朋友问我：“兰州火车站后面的巷子有哪些店铺，值得去瞧瞧？”我一听就笑了，火车站那片儿啊，外地人一不留神就爱被“宰”。我在兰州土生土长，火车站后头那些巷子跑了几十年，哪家店能吃、哪家店坑、哪家店藏着宝藏，我闭着眼都摸得门儿清！今天就给你掰扯清楚，让你少踩雷，多吃点实惠又地道的东西！
第一站：正宗兰州牛肉面——认准“牛大”才是王道
火车站后头，牛肉面馆子那可是成片的，但你要是随便进一家，多半吃到的都是“游客面”，味儿差不说，还贵得离谱，动不动一碗就给你要到18块。兰州人吃牛大讲究啥？汤鲜、肉嫩、面筋道！我推荐你去后巷的“志兴牛肉面”，这家开了有15年了，价格实惠，一碗标准牛大才11块钱，加肉也才多5块。汤头用的是牛骨熬的，喝一口就知道是真材实料！不过注意，这家早上7点开始卖，到了上午10点就没啥好汤了，去晚了你可别怪我没提醒你啊！
第二站：小吃摊扎堆——烧烤和甜醅子不能错过
火车站后面巷子里的小吃摊，大多是晚上5点开始热闹起来。我个人最爱的一家烧烤摊叫“老李炭烤”，就在巷子中段，位置不显眼，但晚上人气爆棚。他家的羊肉串一串才3块钱，肉多筋少，烤得还特别香。你再点一份大盘鸡配面片，30块钱能吃得你扶墙走。
另外，别忘了尝尝兰州特色的甜醅子！我推荐一个老摊子，叫“马家甜醅”，这家开了快20年了，甜醅子好喝不腻，一碗5块钱，夏天喝上一碗，透心凉！不过记得早点去，8点后经常卖光。
第三站：水果摊和手信店——买点地道东西带回家
你要是想买点兰州特色水果或者手信回去，在火车站后面巷子也能淘到好东西。水果摊，我推荐“张大哥水果铺”，他家专卖兰州本地的软儿梨和苹果，软儿梨一斤5块左右，比火车站正门那些摊子便宜起码3成。苹果的话，建议你挑那种“花牛苹果”，又脆又甜。
手信的话，去“兰州百年干果铺”，就在巷子尾那块儿。他家卖的百合干和甘草杏特别地道，百合干80块一斤，甘草杏25块一斤，保准是兰州本地货，买回去送人特拿得出手！
第四站：避坑指南——这些店绕开走
讲完好的，咱再说说坑人的。有些店就专坑外地人，比如巷子口的一家叫“某某牛肉面大王”，名字起得响，其实里面的牛肉面是速食粉泡的，还敢开价20块一碗，千万别去。还有那种“自助烧烤店”，看着便宜，结果按签子数算账，一顿下来能收你七八十，直接给你吃破产。
硬货来了：一般情况下，兰州火车站后巷的好店都有一个特点——门脸不大，但人挤得多；反之，门脸大、装修花里胡哨的，基本都是宰客的。
第五站：夜市体验——热闹又接地气
最后，兰州火车站后面的夜市也值得一逛，尤其是夏天。巷子里大排档一家挨一家，啤酒、羊肉串、炒面片，一样不落。我最常去的是“二马大排档”，这家店的啤酒是自酿的，一扎才15块，羊肉串味道也不错，关键是老板人实在，不会随便加价。
你要验证我说得对不对，简单！去“志兴牛肉面”点碗牛大，尝尝汤头是不是清而不腻。如果不是，那你过来找我当面掰扯！
标签：兰州火车站后面的巷子，牛肉面推荐，兰州小吃避坑，兰州水果手信，兰州夜市攻略
评论：我去年去兰州也是在火车站后面吃的牛肉面，结果踩了坑，花了20块一碗，汤还不正宗！下次一定按你说的去试试“志兴牛肉面”。不过想问问，夜市是不是只限夏天？冬天还有没有好去处？
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