诶，你晓得不，潮州车站附近站街的那些老味，最近都换了种样子哩。以前那块，野热闹，啥人都有，卖什乇的也多，连站街的都算是个景。现在呢，嚯，站街的哪里去了，地方是冇了，味道还留着些哩，安呢就对了嘛。
站街的那些个门道，你晓得冇？
照我看嚯，潮州车站附近站街的，早些年节是个“老建瓯味”的缩影。你想嘛，那块地方，啥人都有，卖光饼的、卖扁食的，还有些挑担卖茶的小货仔。站街的那些摊，野杂嚯，啥都有，像建瓯老巷里弯来弯去的感觉，藏着点门道。
我细伲时节听我公讲，潮州车站那块，早些年节站街的是啥人？有些是挑担的货仔，没啥固定摊位，就站着卖；有些是从别处赶来卖点稀罕东西的，像老建瓯的“土炮”糖、薄饼，连些旧书、老唱片都有。彼时节，站街的还带点“讲究”，站哪块、招呼啥人，都有门道。
我偷偷跟你讲嚯，以前那些站街的货仔，卖光饼的摊位特别讲究，常常站在巷子的“头尾”，为啥？为了能抢住来回的客人哩。你要是早些年去买，最好挑巷口的，饼新鲜，味道野好。
现在站街冇了，味道去哪里找？
站街的地方，潮州车站那块，现在都给改了，旧味没得了。不过你要找站街的味道嚯，建瓯是藏得住的。我后生时节常去老城里逿逿，那些巷弄里，总能觑见些“站街的影子”。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。你讲是冇是？
要找潮州车站站街的味道嚯，你去建瓯老城的巷子里，寻些挑担的老货仔，或者去那些门面不起眼的小店，味道往往藏在不起眼的地方哩。
那你讲，潮州车站站街的还能回来冇？
我看嘛，回来是不大可能哩，地方都改了。可是嚯，站街的味道，只要建瓯人还在，去巷里找找，总能觑见些影子。安呢就对哩。
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