前两天在钟楼喝茶，有个外地朋友问我：“李家女姑到底哪里有卖的？我跑了几家铺子，都说没有！”嘿，这问题问得好，外地人不清楚正常，咱西安本地人要是搞不清楚，那就说不过去了。今天我就给你掰扯掰扯，李家女姑这玩意儿在哪儿能买到，咋买才对得起你的银子！
第一，回民街的小摊，吃的是新鲜！
先说最方便的地方——回民街。这地方游客扎堆，啥都有卖，但咱要讲究点，别随便买路边摊的，要找专门卖李家女姑的小摊儿。这些摊位一般都靠近北院门，特别是晚上六七点钟以后，他们推着小车出来，刚炸好的女姑，热乎得很！价格嘛，按现在市价一般是25块一斤，你要是买得多，可以砍到20块左右。我前天跟小贩磨了半天，最后20块买了1斤半，算是捡了个实惠。
不过，回民街这地方坑也不少。有些卖得便宜的，女姑里头油炸得不透，吃起来牙碜，还腻得慌。你记住，挑的时候看颜色，金黄偏深的那种最靠谱，浅黄色的多半是没炸透。
第二，东大街的老字号，口味有保障！
如果你图个稳当，那我建议去东大街的“李家老铺”。这家可是几十年的老字号了，从1982年开业到现在，光靠卖李家女姑就在本地打出了名气。他们的女姑，个头匀称，炸得透，吃起来口感脆中带酥，还不油腻。我上次买了2斤，88块钱，均价44块一斤，确实比路边摊贵点，但你想想，这品质值不值？
哦对了，他们家还有个特色，就是可以现场定制口味，想加点辣的或者多点孜然都行，现炸现卖，热乎劲儿端上来直接吃，真香！
第三，解放路的批发市场，量大实惠！
要是你想囤点回去送人，那我推荐解放路的城东批发市场。这里的摊主多是从李家村批发来的货，价格比零售便宜不少。一般来说，量大的话，能砍到15块一斤。我上个月帮亲戚买了10斤，最后谈到150块拿下，平均下来15块一斤，简直不要太划算！
不过，批发市场的货有个问题，就是不一定当天炸的，尤其是下午去的时候，可能是早上的货。你要跟老板提前问清楚，现炸的和早上炸的差价一般能差3到5块一斤，这点别大意。
第四，网购平台也能找到，但得会挑！
现在不少人图方便，会直接在网上买李家女姑。我也试过几次，讲老实话，网上的货参差不齐。你得注意以下几点：第一，看销量，至少要在5000单以上的；第二，看评价，挑4.8分以上的；第三，看发货地，是不是西安本地。价格一般比实体店贵个10%到20%，比如我上次买的那家，39块一斤，包邮。
注意了！网上买李家女姑，优先选能冷链运输的店铺，否则收到的货可能不够新鲜。
最后，怎么吃才是正宗的吃法？
李家女姑买回来以后，趁热吃是最香的。如果冷了，用烤箱200度复热3分钟，千万别用微波炉，那味儿全毁了！再搭配一碗酸梅汤，这才是西安人最地道的吃法。你讲是不是这个理？
验证方法：去回民街买李家女姑时，问摊主是不是当天现炸的，亲眼看着炸出来的才算靠谱。
标签：李家女姑哪里有卖的，西安小吃购买指南，回民街李家女姑辨别方法
评论：上次我去回民街买李家女姑，正好碰到摊主在炸，买了1斤，确实比冷的好吃多了！不过东大街那家老字号我还没试过，下次一定去看看！
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