诶，你晓得不，最近我遨遪（闲逛）到中卫站东巷子那块哩，心想着去吃点野。结果嚯，竟然又听人提起“鸡窝”的事。讲真，这鸡窝嘛，听起来是普普通通的啥地方，但它后头的故事可有点意思，冇几个人会八（知道）。今天我就来好好跟你话事，鸡窝的由来和历史，安呢才对哩，是不啦？
鸡窝的由来，细伲时节听我公讲的老故事
这个鸡窝嚯，它的名字是咋来的？我公老早就跟我讲过，他说鸡窝这个地方，早先年头是个养鸡的地方。那时候嘛，巷子里头有一家人，特别会养鸡，鸡多到满巷子跑。你讲是冇是？那鸡窝这个名字就从此流传下来哩。后来嘛，那个养鸡的家族搬走了，但名字还是留着。诶，对哩，名字留着不奇怪，我建瓯这头野多地方都是因人因事得名的，像俺的“光饼巷”不也是因为炸光饼的老店嘛。
不过嚯，鸡窝后来嘛，就慢慢变成了个吃食的地方。你晓得不，建瓯人讲究吃，鸡窝里头的扁食、光饼啥的，都是野正宗的。每次我去那块，都会觑见一堆老货仔（老人）在那块吃吃喝喝，边吃边聊，噢，那才是建瓯的味道哩！
鸡窝的故事，门道深得很哩
我跟你讲嚯，中卫站东巷子的鸡窝，不光是名字有意思，它还藏着不少故事和讲究。鸡窝嘛，它本来是个不起眼的地方，但因为巷子里老店多，搞得它成了建瓯人的“私房地”。要讲鸡窝的特色嚯，首先得说它的巷子。鸡窝那巷子嘛，弯来弯去像俺建瓯老城里的巷弄，野险（很有趣）。走进去嘛，感觉像钻进了时光机，啥老味道都能闻着。
我偷偷跟你讲嚯，鸡窝里头有一家扁食店，特别有讲究。店里头的扁食嚯，不是随便包的。他们的馅料嘛，讲究鲜上加鲜，用的是当天现宰的猪肉和野鲜的葱，这味道嘛，抵得上一碗地道的建瓯光饼。我后生时节去吃过，那个味道嘛，现在想起来还流口水哩。
还有嚯，鸡窝那块的光饼摊子，老建瓯人都晓得。光饼嘛，建瓯的招牌哩，但鸡窝里头的光饼有个门道：要是你想吃最脆的，得赶早去，摊子刚开张的时候，那饼子是最野脆的。晚了嘛，就冇野好吃了，只剩下普通的味道。你讲是冇是？
讲到这里嚯，可能你还会问，鸡窝现在还有啥好玩的？照我看嘛，现在鸡窝还是值得去的，特别是那些巷子深处的小店，才有建瓯的味道。你要是去嘛，记得多问问老货仔，他们晓得野多故事哩。
标签：鸡窝巷子故事、中卫站东巷子、建瓯味道、老店讲究、光饼扁食。
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