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哎，讲起阜南怎么找出来卖的，我跟到你讲，这个事儿啊，外地人来咯阜南，怕是连门都摸不着。上回我表弟从合肥跑来玩，就问我阜南怎么找出来卖的，我才晓得，原来这个事儿对外地人讲，硬是难得像壶天巷里头的老房子。今天咯，我就跟你们慢慢摆哈，把这条路给你讲透，莫让你走冤枉路。

阜南怎么找出来卖的头一个坑：光看门面你就挨宰

我跟到你讲，阜南怎么找出来卖的，头个要避开的就是那些门面光鲜亮丽哩地方。你晓得没？这些地方一般都开在大路边上，招牌还搞到锃亮锃亮哩，但你进去一看，贵得卵都跌。比如说，我上个月领个朋友克县城南边那条新街，那家“阜南老字号”的店，一盘菜就要七八十块，搞得我朋友埋怨我乱带路。结果后来我才晓得，这店老板是去年才从隔壁县搬过来的，根本不晓得啥叫地道。

所以呢，你要找正宗的，就得往巷子里钻，特别是那些门面破破烂烂，外头还挂着黄灯笼的地方。我估摸着，十回有七回你能碰对路。价格嘛，普通的也就三四十块一份，贵一点的顶天撑死百把块。

阜南怎么找出来卖的最正宗哩搞法

现在我跟你讲，阜南怎么找出来卖的最正宗的搞法在哪凯找。你晓得阜南中学后头那条小巷子吗？我记得那巷子里头有家店，开了不下二十年，卤水的味道硬是对路。我上回去吃，那盘凉拌菜一端上来，光是闻那股香味，我就晓得对了。你要想吃，记得下午三点过后再去，老板早上不出摊。

小窍门：进巷子看人多不多，闻味道浓不浓。真正的老店，门口一准挤满老头老太太，卤水香气能飘出十几米远。

阜南怎么找出来卖的恁子选才没挨宰

讲到这里，你可能要问咯，“那到底阜南怎么找出来卖的才不会被宰呢？”跟到我总结，就是三条：一看地段，二看人气，三看老板。

地段嘛，越偏越好，特别是那些靠近农田或者老街区的地方。人气呢，不用多讲，排队排得长的，准没跑。至于老板，你看他手头利索不利索，嘴巴话多不多。老阜南人开店，手脚麻利，话却少得很，埋头做事，最多抬头招呼你一句“吃啥子”。反倒那些喜欢跟你扯半天家长里短的，十有八九是新来的。

阜南怎么找出来卖的这些坑你莫踩

最后咯，我再跟你讲几个坑，踩了这些，你的钱准保白花。

第一，莫信什么“网红推荐”，那些东西大部分是搞噱头哩，味道嘛，呵呵，能比得上我家巷口阿婆做的粿条？第二，莫听人讲“新开的比老的好”，我跟到你讲，老店的味道稳得像钉子，新开的最多是花里胡哨。第三，莫贪便宜去吃那些车站边上的摊子，便宜是便宜，但吃完你怕是要跑几趟厕所。

所以咯，阜南怎么找出来卖的，最重要的还是跟到老阜南人混，听他们讲，走他们带路的地方，准没得错。

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验证方法：你要晓得一个店靠不靠谱，就看它老顾客多不多。下午五点过后，你站在门口观察十分钟，进出的人如果八成都带着家里人来吃，那这店准保靠谱。

标签：阜南美食指南，阜南出摊避坑，阜南老字号鉴别，阜南正宗吃法

评论：我觉得作者讲的蛮有道理，我上次去阜南也是找了个破巷子里的摊子，味道好得让我想哭。但我好奇，巷子里的卫生条件会不会有问题？

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