来源：赵一博短剧，作者： ，：

诶，我跟你讲嚯，讲到那「兰州鸡窝最出名三个地方」，你晓得不，这东西啊咱建瓯人有点误会哩。我上回跟几个老货仔去逿逿，讲起这鸡窝，他们还以为是建瓯水鸡窝的那种吃法，笑死我了。其实啊，兰州的鸡窝嘛，吃的是它的酥脆和那股香味，和咱建瓯的光饼完全是两种风格。安呢，我今天就话事给你讲讲这三个地方，野险嚯~

第一个地方：正宗兰州鸡窝店，排队就是讲究

这个嘛……你去兰州，第一块最出名的地方，肯定是那个「正宗鸡窝店」。门面冇很大，招牌也冇很亮，但排队的人啊，打个弯都排到巷尾哩。我后生时节去过一次，排了差不多半个钟，吃到一口之后，觉着真是抵得上一碗地道的建瓯光饼。

我偷偷跟你讲嚯，这家店鸡窝好吃的秘密就在于它的油！他们用的是老牌花生油，炸出来的鸡窝香气特别清气，冇腻。还有嘛，吃的时候一定要趁热，太凉了就冇那种酥脆感了，野险嚯~

第二个地方：巷仔里的小摊，味道藏在低调里

诶，对哩，第二块地方呢，是我细伲时节听我公讲过的那种「巷仔里的小摊」。彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的扁食店，内角坐几个老货仔在下棋，许种味道荡出来，野清气。我就问老板，这什乇味道？他讲是鸡窝哩，我才晓得，这种低调的地方，味道才藏得住。

这个鸡窝啊，老板是自家调的料，味道嘛，比那正宗鸡窝店还多了一点香甜。照我看嚯，吃巷仔里的鸡窝，讲究的是安呢随意，冇讲排队，直接坐下吃，才是舒服哩~

第三个地方：兰州夜市，鸡窝里有故事

最后一个嘛，就是兰州夜市啦！你讲是冇是，夜市嘛，咱建瓯这边也有，但兰州夜市的鸡窝是野有名哩。我上回去夜市时节，看到一个老婆婆在炸鸡窝，她讲她做这个几十年了，手艺是她公传下来的。我吃了一口，感觉像是吃到了故事，那种味道嘛，弯来弯去像建瓯老城里的巷弄，意境是有哩~

夜市里的鸡窝，有个特别的讲究，是要配上兰州特有的胡椒酱。这个配起来，鸡窝的香脆加上胡椒的辣味，野险嚯！你下次去兰州夜市，记得一定要试试这个搭配。

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后手问题：诶，兰州鸡窝吃得多了，会腻不？

腻是冇的！但你要记住嚯，这种东西嘛，吃两块就好，吃野多了嘛，胃就会闷。安呢，就对哩~

标签：#兰州鸡窝 #老建瓯闲谈 #建瓯味道 #吃货指南 #夜市故事

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