哎，你说起东窑巷子哈，咱本地人哪个没去过哦？小吃摊子、老字号，挤巷子头都挤得不晓得哪儿是头哪儿是尾。最近有人问我，“东窑巷子有没有做大饼的？”嘿，这个问题还真有意思。你要真想晓得，还得听我慢慢给你摆板路，说不定最后你还能找到合自己胃口的。
东窑巷子有没有做大饼的？
这么跟你讲哦，东窑巷子的确有几家做大饼的摊子，不过要仔细找啵。大概三五年前，巷子头那边有个老张师傅，每天早上五点准时开摊，摊子前头总是排起三四十个人的队伍。后来嘛，他搬到巷子中段去了，摊子小了点，但手艺还在。大饼有甜有咸，价格在2块到5块之间，便宜得很。
大饼摊子怎么找？
要找这些做大饼的摊子，其实也简单。大清早去巷子里转悠，闻到哪儿有那股子面香味，基本就八九不离十了。特别是巷子中段靠近那家老茶铺的地方，很多摊贩都集中在那一块儿。你就看哪个摊子人最多，可能就是老张师傅的了。
东窑巷子的大饼味道如何？
讲真哦，东窑巷子的大饼味道还是有点讲究的。老张师傅的大饼用的是自家调的酱料，那股甜咸交织的味儿，吃一口就想再来一个。而且他家的饼皮特别薄，外头脆，里头软，咬下去那个层次感绝对是顶呱呱。不过嘛，我也听到有人说油放得有点多，吃多了有点腻，这点你要自己掂量哈。
小贴士：早上七点半到九点是高峰期，排队可能要等15分钟左右。如果不想排队，建议早点去，五点半到六点之间摊子刚开，基本不用等。
价格和分量咋样？
说到价格和分量，这也是东窑巷子的大饼摊子的一大特色。一般一个大饼2块左右，夹料的贵一点，3块到5块不等。像老张师傅家的咸菜加肉末大饼，虽然卖到5块，但分量真是实打实的，吃上一张饼再喝碗豆浆，基本早饭就齐活了。
那到底要更子选才没踩坑？
要我说哈，早上早点去，选排队最多的摊子，基本就跑不偏了。特别是巷子中段的老张师傅，真心值得一试。
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评论：老张师傅家的大饼我吃过，确实好吃！不过那天去晚了，等了20分钟才买到，建议大家早点去。