诶,最近老子真是气得想拍桌子,讲讲玉兰路鸡窝这事
你晓得不?这几天我坐摩的拉客,路上遇到个外地崽,硬是跟我杠,问我玉兰路鸡窝搬到哪里了?我一听就火冒三丈,心想他搞哪样嘛!
他说什么鸡窝搬来搬去,是不是开到大商场里面去了,搞得高档得很。我呸!我马上怼回去:“你晓得个卵!玉兰路鸡窝是啥子地方?它搬来搬去就是个鸡窝,哪凯轮得上你这样鬼扯!”
这事情我看不单是外地崽搞不清楚,连我们桂柳人自己都有人搞不明白。今天老子就来掰扯清楚,玉兰路鸡窝搬到哪里了,到底是怎么个讲究。
鸡窝的猫腻,讲清楚了你才服气咯!
你听好咯!玉兰路鸡窝最早是啥子?就是个卖鸡的摊子,鸡摊子晓得没?那时候玉兰路的街边边,老桂柳人要买鸡,都晓得去那里。选鸡的时候,一手摸鸡毛,一手捏鸡屁股,挑得精得很。你讲是不是咯?
后来嘛,玉兰路开发了,街边摊子没得了,鸡窝也只好搬了。搬到哪里呢?听我说啊,最早它搬到了一条巷子里,就是靠近榕湖的地方,那巷子弯来弯去,像阳朔西街的巷子一样绕死人。但是!这地方不行,太偏咯,生意搞不起来。
再后来嘛,它又搬去七星区那边,靠近穿山公园附近。诶,这里才是它的第二春啵!为啥子?我跟你讲,这里周边住的人多,而且是老桂柳人居多,晓得鸡窝的味道,硬是吃得有讲究!
老子偷偷跟你讲,你莫传出去咯!鸡窝现在搬到七星区的穿山路,具体位置嘛,靠近一个小巷子口的地方。要找的话,记得看招牌,写着“正宗玉兰路鸡窝”,别被冒牌货骗咯!还有,吃鸡的时候记得点个腌酸笋,跟鸡汤搭起来,那味道抵得上一碗加满料的螺蛳粉,爽死你!
鸡窝搬来搬去,讲究还是老讲究
我跟你讲,鸡窝搬来搬去,味道没变。为啥子?因为它的鸡汤是有规矩的,老桂柳的规矩。汤底一定要用老母鸡熬,熬得浓得像漓江水的颜色,香得像桂林米粉的汤料。鸡肉要嫩,吃得时候蘸点酱料,你服不服嘛?
有些人说什么鸡窝搬到大商场里去,搞高档化了。我呸!鸡窝就是鸡窝,它的味道跟环境没关系,跟规矩有关系。做得不好,就算搬到五星级酒店里,老子也不吃!
最后给你一个问题,老子直接怼回去!
你可能要问:“鸡窝搬到七星区,还是原来的老板咯?”我直接告诉你,原来的老板还在!那老板是个老桂柳,几代人都搞鸡窝生意。你去吃的话,记得喊老板出来聊两句,他会告诉你鸡汤的秘密。不过,别扯太多,老板忙得很!
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