来源：兰桐花卉，作者： ，：

哎，讲起兰州小巷子城中村，我跟到讲，那地方硬是个宝藏咯。你晓得咩，那些巷子头头巷尾里面，藏着些老店，味道硬是正宗得不行。不过，这地方水深得很，外头来的人大多搞不清门路，随便乱选，吃亏哩事常有。今天我就把这兰州小巷子城中村最正宗、最划算、最坑哩几样门道，跟你掰扯清楚！

兰州小巷子城中村头一个坑：光看门面你就挨了

讲到兰州小巷子城中村，头一个要紧点就是莫光看门面！你莫觉得店子新装修、招牌亮堂就觉得靠谱，那些大多是后来才去抢生意的，真哩老店门面都烂撇撇的。我记得有一家老面馆，叫“张记牛肉面”，在巷子最深的地方，门口牌子小得一米开外都看不清楚，但你晓得咩，每天早上七点开门，不到八点半牛肉就卖光咯，晚来只能啃清汤面。我上个月去吃了一回，加肉加蛋才花了13块，便宜得嘞！

兰州小巷子城中村最正宗哩搞法

正宗的兰州小巷子城中村味道，你要记住一个字：“鲜”！牛肉面一定要吃得出牛骨头熬出来哩那种浓香才对路。你可以进店直接问老板，“你哩汤熬了几多小时哩？”如果老板回答不到你满意，你就莫点，换下一家。我上回去到一家叫“李记手工拉面哩”，他们汤熬了足足8个钟头，卤水也用的是老方子，吃得我眼泪都要下来了，跟小时候我爷爷带我去吃哩味道一模一样。

兰州小巷子城中村的价格：百把块就够你吃饱吃好

讲到价格，兰州小巷子城中村整体不贵，大概在8块到15块之间搞定一碗牛肉面。你要加肉加蛋，顶多多花5块钱，20块钱顶天了。我记得有一家“老刘家面馆”，开了几十年，味道稳得很，普通牛肉面才10块，加了肉也才14块，吃得你撑到起不来凳子，抵得很！

兰州小巷子城中村恁子选才没挨宰

你要晓得，兰州小巷子城中村里头有些新开的店，专门宰外地人，表面上看不出来。你要分辨，最简单的方法就是看店里坐的人。如果多是本地人，尤其是老人家，那多半靠谱。还有一招，莫怕麻烦，闻哈味道。那些好店，在巷子口你就能闻到浓浓的牛骨头香气。你跟到这两招选，基本不会挨宰。

兰州小巷子城中村这样搞，少花一半冤枉钱

最后一点，想在兰州小巷子城中村少花钱，你就莫跟到别人乱点那些“推荐套餐”或者多花钱去点小菜。牛肉面就该吃单碗的，最多加个鸡蛋。那些小菜贵得卵都跌，还没啥味道。还有，最好早上去，牛肉新鲜，面条劲道，价格也公道得多。我有次晚上九点去，不但牛肉没得了，连面条都煮得烂巴巴哩，亏得慌。

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总结起来，去兰州小巷子城中村吃东西，记住：别看门面，要闻味道，看人群，早上去，点单碗，莫贪花头。你按我这个搞法，保证吃得又饱又爽，钱还花得值！

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评论：我上回去兰州小巷子城中村，也是照你讲的早上去吃，果然味道不一样，那个牛肉汤一闻就晓得熬得够火候！不过，你讲的“张记牛肉面”，具体在哪条巷子啊？下次想去试哈。

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