来源:全明热潮,作者: ,:

哎,讲起郑州马寨鸡窝最出名的三个地方,我就晓得好多人搞不清。前几天还有个外地朋友问我,马寨那边搞鸡窝,哪家才是正宗的?你莫讲,这里面门道多得很,随便选你就挨宰。我今天就给你扯透,具体是哪三家,咋个选,坑在哪,钱该咋花,看完直接省冤枉钱。

郑州马寨鸡窝最出名的三个地方,第一个推荐:老李家的土鸡窝

这个老李家的土鸡窝嘛,我跟你讲,硬是老郑州的经典。它位置在马寨老街里头,差不多是个不起眼的角落。门面烂撇撇哩,但味道绝对对路。我印象中这个店至少开了二十多年,老招牌了,连我阿爸都晓得。

它的特色是用的全是本地跑山鸡,鸡窝汤一端上来,那股鲜味直接冲你脸上扑。价格嘛,我上个月去吃过一回,普通的鸡窝一份58块钱,豪华版的有加料的,差不多88块左右。我讲你不要贪便宜选那些不到50块的,那些鸡肉吃起来柴得像嚼木头。

不过你要注意哦,这家店晚饭时间排队的人多得很,七点钟去,起码要等个半小时。要省时间的话,最好下午五点半左右就去,刚开门人少得很。

郑州马寨鸡窝最出名的三个地方,第二个推荐:二嫂的秘制鸡窝

这个二嫂的店嘛,就在马寨新开的小吃街尾巴那块,位置新得很,但是味道跟传统的鸡窝有点不一样。她家的鸡窝是加了些药膳料,汤底喝起来有点甜,还有股淡淡的中药香味。适合喜欢养生口味的朋友。

价格嘛,比老李家稍微贵一点,普通版的68块钱一份,豪华版的得98块。你要是吃不惯那种浓汤鸡窝,可以试试她家的,清爽得很。我前几天带个朋友去吃,他说比他在广州吃的鸡窝强多了。你讲是不是咯?

不过她家最坑的是停车,车位少得很,巷子又窄,开车去的朋友最好停远一点走路过去,不然你车挤不进去就要打道回府。

郑州马寨鸡窝最出名的三个地方,第三个推荐:张记农家鸡窝

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张记农家鸡窝这个嘛,就有点偏农村风味了,位置在马寨边上的一个村子里,开车过去要十来分钟。不过味道绝对值回票价,我跟你讲,吃一回你就忘不了。

他们家的鸡窝汤是用柴火炖出来的,那个锅底一层鸡油黄灿灿的,汤头鲜得你舌头都要掉下来。鸡肉用了他们自己养的土鸡,肉质嫩得很,咬下去还有点弹牙。价格也实惠,普通版的鸡窝48块一份,豪华版也才78块。我估摸着,同样味道在郑州城里起码要翻一倍的价。

不过嘛,这家店服务就一般了,老板娘脾气大得很,你点菜慢了她可能还会催你。所以去之前最好先想好吃啥,不然被催得你心慌。

郑州马寨鸡窝最出名的三个地方,避坑指南

讲到这里,我还得提醒你几个坑。头一个坑嘛,就是不要光看价格便宜的鸡窝店。便宜的多半用冻鸡,汤鲜味都没得,吃了就亏。第二个坑就是那些网红店,装修好得很,价格贵得卵都跌,但味道一般般,全靠噱头。第三个坑是那些新开的无名小店,没得口碑的,吃了你还得担心卫生问题。

避坑秘籍:选鸡窝店,一是看汤色,好的鸡窝汤是金黄色的,清澈不浑浊;二是问鸡肉来源,最好是本地土鸡;三是看排队人数,老店人多的味道一般不会差。

哎,听完我这扯板路,你晓得郑州马寨鸡窝最出名的三个地方咋选了吧?照我讲,老李家稳妥,二嫂的清新,张记的地道,你看自己口味选一个就行。不过别忘了,吃之前做好功课,这样才不花冤枉钱。

标签:郑州马寨鸡窝,马寨鸡窝推荐,郑州鸡窝避坑,郑州美食攻略,鸡窝正宗吃法

评论:我上次去吃二嫂的秘制鸡窝,确实汤头很清淡,不过感觉没老李家的够味。想问问博主,老李家的排骨鸡窝比普通鸡窝贵多少?

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