来源：菜单食谱，作者： ，：

我给你讲哦，佛山鸡街这地方真的是吃货的天堂，尤其是鸡肉这一道，花样多得很。最近啊，不少朋友问我佛山鸡街最火三个地方到底是哪儿，哪个店值得去？我就掰扯掰扯，给你捋一捋，省得你踩坑冤枉花钱。这里头有门道，照我看呐，少花冤枉钱才是硬道理。

第一站：鸡街老字号——阿满烧鸡店

阿满烧鸡店是佛山鸡街的“鼻祖级”店铺了，开到现在都有38年历史，老佛山人都认这个招牌。烧鸡最关键是皮脆、肉嫩，阿满家的鸡选的全是本地走地鸡，个头在1.5公斤左右，这样的鸡肉最鲜嫩。价格嘛，现在一只烧鸡大概是78块到98块，实惠又正宗。

硬货提醒：要买阿满家的烧鸡，记得问店员要“现烤鸡”，不是摆在柜台上的保温鸡，口感差一倍！早上10点到下午3点是现烤鸡的高峰期，错过这个点你就吃不到最好的。

但排队是个问题，尤其周末，队伍能排到街口，等个25分钟是正常的。所以建议你平日去，上午11点左右人少点，烧鸡刚出炉。这点你认不认？

第二站：鸡街最火爆的辣子鸡——辣得起鸡馆

这家辣子鸡馆火得不得了，开了不到6年，已经成了鸡街的“新贵”。辣子鸡用的是独家配方，麻椒和辣椒的比例是3:7，吃起来麻辣均衡，绝对过瘾。鸡肉是先炸后炒，外酥里嫩，价格很亲民，38块一份，够两个人吃。

没几个人晓得的门道：辣得起的辣子鸡最好点“中辣”，别点微辣或特辣。微辣吃不出香味，特辣容易盖住鸡肉的鲜味，很多人第一次吃都选错了。

哦对，漏讲一点，这家店晚上6点半到8点是最挤的时段，人均等待时间在15到20分钟。你想避开人群，下午4点到5点去，保证有位置，鸡还新鲜。

第三站：鸡街的隐秘宝藏——炭烤鸡翅小摊

鸡街上有个不起眼的小摊，叫阿龙炭烤鸡翅，摊主是个老手艺人，炭烤鸡翅的香味能飘半条街。他家鸡翅用秘制酱料腌制，炭火烤得恰到好处，表皮焦香，肉汁饱满。价格也便宜，5块钱一个鸡翅，随便吃几个都不心疼。

独家验证：阿龙家的鸡翅，最好的吃法是“加刷蜂蜜”，额外多花1块钱，烤出来的鸡翅甜香四溢，比普通版好吃两倍不止。

不过，摊子比较小，晚上8点以后就收摊了，想吃得赶早。还有一点要注意，这摊位就在鸡街北口，别跑错地方。

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验证问题：去阿满买烧鸡时，如何判断是不是现烤的？提示：烤鸡的皮色和温度是关键，摸一摸皮温，热的才是现烤哦。

标签：佛山鸡街最火三个地方，阿满烧鸡避坑指南，辣得起鸡馆麻辣比例，炭烤鸡翅最佳时段，佛山鸡肉美食地图

评论：我上次去阿满烧鸡店，确实按照你的方法买了现烤鸡，排了20分钟队，但味道好得没话讲！不过辣得起的辣子鸡我觉得特辣也不错，有没有其他配菜推荐呢？

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