诶，你讲嚯，殷巷老车站那块现在是野多人晓得咯，可你要问后面那巷子叫什么，估计冇几仱讲得清。最近我带俺囝去那厢买扁食，结果听到两个外地人问：“这条巷子有名咩？”我就忍不住笑了。嘿，咱建瓯的巷子，名气不一定大，但味道十足，讲究着呢！
巷子的名字，藏在地名背后的故事里
这个嘛……殷巷老车站后面那巷子嚯，叫“西垅巷”。你看这名字，不起眼是冇是？但它背后藏着老建瓯的味道呢。这个“西垅”嚯，细伲时节我公就跟我讲过，说是古时候呢，那块是城里西边的田垅，后来慢慢做成巷子，建了房子，才变成现在这样子。你看，名字虽普通，但一听就晓得它的来历，是冇是哩？
还有嚯，这巷子虽然短短的，但一头连着殷巷老车站，另一头接着老街，过去可是熙熙攘攘，热闹得很。尤其是那车站开着的年代，哩巷仔嚯，野是小商贩的地盘，卖什乇的都有——从光饼到茶叶，再到小玩意儿。你要是站在巷口，听听那些讨价还价的声音，简直就是一首老建瓯的小曲儿嘛。
巷子里的“老规矩”，你晓得几分？
诶，我跟你讲嚯，这巷子虽小，但有些讲究外地人是冇晓得的。比如嚯，巷子里过去有一间卖扁食的小摊，味道野正宗，汤头煮得鲜得很。我后生时节，冬天冷得哩，常常就跑去吃一碗。我记得嚯，老板有个规矩——你要是吃完扁食，碗里剩汤，要记得端到门口的水缸边倒掉，免得摊子里乱糟糟。这规矩虽小，但你看，老建瓯人就是这样，讲究一个“整齐有序”。
偷偷跟你讲嚯，现在去西垅巷，靠近巷尾那块，还有一家小铺子卖手工豆腐脑。店主是老一辈仱传下来的手艺，每天只做几十碗，卖完就关门，想吃得趁早去哦！
别看巷子小，巷里藏着“大乾坤”
（土白话体）彼日我食饱暝昏，想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的小店铺，内角摆几张老木桌，老板娘正洗碗呢，店内传出来阵阵豆香。我就走进去，点了碗豆腐脑，坐下慢慢吃，彼下觉着嚯，这滋味，才是建瓯的味。嚯，野好吃！
你看哩巷仔，冇大商场，冇大牌子店，但藏着的，正是俺建瓯人日常生活的味道。这就是咱老建瓯的巷子，低调、安静，但有魂。
你可能会问嚯：“那巷子现在还有什乇好看的？”照我看嘛，还是去走一走，细细体会。找到那些藏在巷里的小店，吃一碗扁食、喝碗豆腐脑，再顺道逿逿老街。安呢就对哩~
标签：西垅巷、殷巷老车站、建瓯老巷、扁食、豆腐脑
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