诶，你晓得不，spa这玩意讲起来有点意思
我跟你讲嚯，前阵子我去逿逿，听几个老货仔在茶馆里话事，讲到一个啥“spa春天秋天是荤的还是素的”，我就想嚯，这个事居然还有人想不透哩。你讲是冇是？俺建瓯人对吃喝那是一套一套的，啥荤啥素，讲究得像光饼配扁食，分得清清楚楚。安呢我就琢磨着，下回带囝去茶馆再碰上老货仔，我也掺进去讲讲。
话讲回来，这个spa春天秋天是荤是素，还真不是啥“简单事”。
建瓯人眼里的spa，春秋两季有啥不同？
照我看嚯，这个spa嘛，建瓯人最早是兴在啥地方？那就是咱后生时节，去巷仔里逿逿，那些小茶馆里，偶尔会摆上一盘“野清气”的炒茶点，配着喝茶。那个味道，春天和秋天的区别，像咱建瓯的山头，春天嫩嫩绿绿，秋天带点苍黄，你讲是不是哩？
所以嚯，春天的spa，讲究清爽、嫩口，素得像刚冒出来的春笋，配点清茶，喝了有种“野清气”的感觉。秋天就不一样了，秋天讲究啥？讲究厚实，讲究滋味，荤得像建瓯光饼夹肉，那是一个“抵胃”。
偷偷跟你讲嚯，一般春天的spa里，多用些嫩绿的菜叶、薄薄的豆皮，讲求轻巧；秋天的嘛，里头会加点肉末、香菇丁，整一盘“荤素搭配”的精品。记得嚯，配茶的时候，春天配白茶清茶，秋天配红茶或武夷岩茶，这样才对味！
我后生时节的一个小故事
（土白话体）彼回我冇事做，想去巷仔里遨遪，行到巷尾，觑见一间扁食店，门面平平，野清气。内角坐几个老货仔在下棋，我就掺进去听他们话事。嚯，有个老货仔讲，春天的spa最野好吃，配清茶像仙人食物；另一个讲秋天的荤spa才是建瓯味，抵得上山珍海味。我听着听着，肚皮都饿起来哩。（转回普通话）后来我点了两盘，春天素的，秋天荤的，结果是啥？哩，都好吃，吃得我差点忘了回家。
话讲到这，你可能还会问哩
诶，老货仔，春秋两季的spa搭配能不能乱来？
照我看嚯，乱搭可以嚯，但就冇那个“建瓯味”哩。春天素配清，秋天荤配浓，是咱建瓯的老规矩，你讲是不是哩？
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