诶，你讲晓得不？余姚鸡窝站街的搬哪块去了？
嚯，我跟你讲，这事最近建瓯人有点乱讲哩。余姚鸡窝站街的搬了，佬些人就开始讲“冇了味道”，说是“换了地方就不正宗”。唉，讲这话的人，可能是冇去吃过还是怎样。我给你讲，这个鸡窝搬是搬，但味道啊，野险还是有的，是冇变哩。
我后生时节，余姚鸡窝站街的是个老地方，离火车站不远，巷仔里头，野方便。你讲，火车站附近，旅客多，老建瓯去买点早点也方便嘛。那时候我常去，打包几个鸡窝，配碗扁食汤，安呢就对哩。
鸡窝搬了，搬到哪块？味道野险还在
这个嘛，我给你掰掰。余姚鸡窝站街的，后来听说经营不方便，地方小，停车也不方便，才搬了。现在搬到哪块呢？搬到建瓯北街那块，靠近新开的商圈，野气派，空间大，停车方便，叫人去吃也舒坦嚯。
我上回带俺囝去北街那块，就想着去试试嘛，看看味道是不啦还是原来那样。嚯，到了店里一看，装修是变了，标牌也亮堂多了，鸡窝还是那个鸡窝，味道还是那个味道。我心里讲，安呢就对哩。
偷偷跟你讲嚯，我吃了那么多年，晓得个诀窍。鸡窝要配建瓯扁食汤一起吃，安呢才够味。鸡窝本身是炸得野香，配上扁食汤的清淡，嚯，野搭配，是冇得讲哩。吃的时候，鸡窝蘸点辣酱，扁食汤里面加点醋，嚯，安呢吃才叫地道。
建瓯味道的讲究，是地方变了但心冇变
你讲，鸡窝搬了是不是就冇味了？我跟你讲，这种讲法不对哩。建瓯的味道，不是靠一个地方撑着，是靠人撑着。做鸡窝的师傅，手艺冇变，材料还是建瓯本地的，嚯，味道咋会变哩？这个我细伲时节听我公讲过，建瓯的“味”，是人的心思和讲究，地方再换，心冇变，味就冇变。
所以嚯，你要吃鸡窝，别纠结它搬哪块了，只要还在建瓯，味就跑不掉。你讲是冇是？
后手问题：余姚鸡窝站街的搬北街了，佬些人还讲味冇变，是不是有讲究？
我跟你讲嚯，讲究是有的。建瓯的味道，不是随便变的，它是靠人心撑着的。你去吃，记得尝试我讲的诀窍，鸡窝配扁食汤，安呢才叫地道嚯。
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