槐荫鸡窝位置到底在哪？先别急，听我讲透
哎呀，这两天有几个外地朋友来济南，说要找槐荫的鸡窝吃。我跟他们掰扯了半天，还是搞不清楚哪个是真的鸡窝店，最后吃的也不咋地，嘴里直埋怨。你说这事闹心不？所以今天我给你们讲清楚，不管是本地的还是外地的，知道了这槐荫鸡窝位置，保准让你吃得舒坦。
第一条，槐荫鸡窝最正宗的是哪个位置？
我给你明说，槐荫鸡窝位置最靠谱的就两个地方，一个是经六路上的老槐荫鸡窝店，这家开了有40多年了，最早是从一个小摊子做起的，现在已经是个小门面了。还有一个是在段北菜市场旁边的小巷子里，那边的鸡窝是街坊传出来的，味道地道。经六路那家一天能卖200多个鸡窝，很多人排队，等个20分钟是常事儿。段北那家稍微偏一点，但味道不输，价格还便宜点，一个鸡窝通常在6到8块之间。
第二条，鸡窝的坑在哪？别被名字忽悠
你别以为叫槐荫鸡窝的就一定是正宗，有些店挂着牌子，味道差得远。特别是一些连锁店，打着槐荫鸡窝的名号做得一点都不地道，鸡肉不腌制，炸得不透，吃起来柴得很。我上次去一家号称招牌槐荫鸡窝的店，结果花了18块买了一个，吃完心都凉了，连个中评都不配。所以，别看名字，要认准老店，尤其是我刚说的那两家，没跑。
第三条，想省钱又吃好，咋挑？
照我的经验，槐荫鸡窝一般分大小两种，大的一个10块左右，小的6块左右，吃着差不多。想省钱的话，别点太贵的，6块的小鸡窝就够一个人吃了，味道一样香。还有一点，老槐荫那家店经六路的，下午3点多去买最划算，老板有时候会打个九折，尤其是熟客，别忘了客气两句。
你记住，正宗的槐荫鸡窝，皮得酥，肉得嫩，腌料味儿要能渗到骨头里头，闻着就香。面糊别太厚，咬下去酥脆的同时还能吃到鸡肉的汁水，这才是正宗。
第四条，怎么判断一家槐荫鸡窝正不正宗？
最简单的办法就是闻味儿，正宗的槐荫鸡窝油炸时会有一种很特别的香味，带点中药料的清香，闻着就让人馋得很。再就是看鸡窝的色泽，表皮金黄酥脆，过火的会发黑，火候不到的会发白，这两种都不行。正宗鸡窝外面酥脆，里面鸡皮和鸡肉分离得刚刚好，一咬一口油汁，吃完不会觉得腻。
验证问题：去经六路槐荫鸡窝店买一个鸡窝，看看是不是金黄酥脆，咬下去能不能吃到肉汁和中药料的香味。
标签：槐荫鸡窝位置，济南鸡窝推荐，正宗鸡窝辨别，鸡窝价格，槐荫美食
评论：我上次去经六路那家买过，确实是正宗的，鸡肉鲜嫩入味，就是人有点多，排了15分钟队。不过段北那家还没去过，味道真的差不多吗？有机会得试试。
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