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诶，我跟你讲嚯，最近我听见许多人讲起这个“怎么跟技师说要服务”，有点好奇又有点怕。说实话，很多人对这个事理解不对头，觉得技术活就是随便喊喊就好，其实不对哩！你晓得，咱建瓯人讲究的嘛，不管是吃光饼还是做服务，安呢就要有点门道，才会有味道嚯！所以今天，我就跟你话事一下，这个“怎么跟技师说要服务”，到底是个什乇讲究，听我细细讲哩~

技师是有讲究的，服务是有门道的

你讲是冇是，技师这个词听起来就很有“专业味”。但嚯，别只盯着“技师”两个字，关键是“服务”！你要晓得，服务嘛，那是讲究两边都合拍。你把技师当老朋友聊聊、讲讲你的需求，他自然也就懂你的意思，安呢才有好服务。可你要是乱讲一通，技师没听懂，最后做出来的东西跟你要的差十万八千里，你讲是不是白搭了？

所以嚯，照我看，建瓯人跟技师说要服务，要讲究“清楚又随和”。清楚嘛，就是直接了当讲你要什乇，别绕弯弯；随和嘛，就是你要有点礼貌，不要太硬邦邦。就像咱们巷里吃扁食一样，你讲“老板，来碗扁食，少葱多醋”，老板一听就晓得你是个懂行的，人家自然会照料好哩。

建瓯老货仔的私房经验

这个嘛，照我个人的经验嚯，我后生时节也吃过亏。那回我跟朋友做夥去一个小店，技师看起来很有派头，我想着随便讲讲就好，直接说“你看着弄吧”。结果嚯，出来的东西完全不对味，搞得我心里堵得慌。后来我才晓得，技师虽然专业，但他不是你肚子里的蛔虫，啥意思都能猜出来。

诶，这个我偷偷跟你讲哩：跟技师讲话，要记住三个字，“清、准、简”。 清嘛，讲清楚你要的效果；准嘛，用简单明了的词比如“舒服点”、“慢一点”等；简嘛，别讲太多乱七八糟的，像建瓯巷里的路一样弯弯绕绕，技师听了也迷糊。

另外嚯，我公以前讲过一句话，“讲得清，才有好收成”。这句话在这里也野适用，你讲是冇是？

安呢就对哩，建瓯味儿全出来

彼日我逿逿到建瓯老街，看到一家门面普通的老铺子，一个技师正在给顾客做服务。我停下来瞧了一会儿，技师时不时跟顾客聊两句，表情轻松，动作麻利。我就想，这才是建瓯的味儿，既熟络又专业，像咱吃一碗光饼配茶一样，简单却透着讲究。

所以嚯，建瓯人讲服务，不只是技师的事，也是你的事，两边得对上才算好。你要有点耐心讲清楚，技师也要用心去听，这安呢才是“技师服务”的真正味道嚯。

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后手问题：技师不懂我讲的怎办？

诶，这个简单哩！你再换一种讲法，用最简单的词语表达，比如“舒服一点”、“慢一点”、“重点在这里”，技师都能听懂。实在不行，你比划一下，建瓯人嘛，手势也是个好办法~

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