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诶,你慢点,今天我非得掰扯清楚这个事!前几天嘛,有个外地来的小年轻,跑到我跟前吹牛皮,说他去过什么“江门台山品茶工作室”,说那里的茶“高端”,喝得他“飘飘然”。我一听就来火了,搞哪样嘛?他懂个屁!

我问他:“你晓得啥叫真正的品茶不?”他还不服气,说什么“讲究茶具、讲究水温”,还说他们那里的师傅“手艺老道”。我呸!这些不过是表面功夫,你晓得品茶的魂在哪里不?今天我就来给你们这些不懂装懂的好好上一课!

江门台山品茶工作室,玩的是“套路”,不是“茶道”!

你给我听好咯,喝茶嘛,最怕啥?最怕就是搞些虚头巴脑的花样,掩盖了茶本身的味道。像他们这种工作室,搞得乌烟瘴气,什么“品茶仪式”、“茶艺表演”,还有什么“专属定制茶席”,你觉得有啥子意思嘛?

我跟你讲咯,真正的老茶人喝茶,讲究的是啥?就是一个“简单”。茶叶好不好,它自己会讲话,莫要靠那些乱七八糟的表演来装门面。你看他们那些“高端”茶席,弄得跟阳朔的酒吧街一样花里胡哨,茶叶味都被遮住了,喝个锤子嘛!

老子偷偷跟你讲,茶叶分好坏,最简单的办法就是闻干香、看叶底、喝头几泡。那些搞什么“仪式感”的,十有八九是忽悠新手的,茶叶本身可能还没我们桂柳市场里二十块一斤的毛尖好。

桂柳的茶道,才是硬核,才是生活!

你晓得我们桂柳的喝茶文化是啥不?不是在那种工作室里装模作样,而是在街边巷尾,三五老友一围,泡一壶老白茶或者熟普,边喝边吹牛皮。茶嘛,就是生活的一部分,哪凯需要搞得那么神秘高冷?

记得我小时候嘛,我阿爸就爱泡茶。他一边泡一边跟我讲,茶是要“喝出人情味”的,不是“喝出距离感”。你看看那些工作室,进门就一股生意气,茶还没喝,先把人喝得疏离了。这样喝茶,能品出啥子味道嘛?

真敢来桂柳喝茶的外地人,我教你一招:去找街边那些不起眼的小茶铺,坐下来跟老板聊几句,点上一壶白毫银针或者六堡茶,慢慢喝。那种味道,才是老桂柳的茶味,懂不?

最后一句:你讲是没是咯?

你可能要问咯:“那江门台山品茶工作室就没一点可取之处?”我跟你讲,不是没得。它有的茶叶品种是不错,但问题就是,喝茶变成了一场秀,离茶的本质越来越远了。你讲这样搞,有啥卵意思嘛?

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好了,今天先吵到这。你再不服,来桂柳找我喝茶,我教你分分钟喝得心服口服,服没服嘛?

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标签:江门台山品茶工作室、桂柳茶道、喝茶文化、老桂柳、茶叶套路

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