想找二戈寨的鸡窝？这地方，老贵阳人才晓得些门道！
前几天啊，我一个外地朋友跑来问我：「二戈寨鸡窝在哪里？」我当时就笑了，这问题你问谁不好，问我这个在二戈寨混了几十年的老贵阳人，那不就是给你对了路？你们外地人晓不得，二戈寨这一片，鸡窝可不是指啥养鸡场，而是一个烧烤摊的外号，卖的是烤鸡、鸡杂这些地道美味！但你要晓得，这种地方不好找，随便乱走肯定扑空。我现在就给你掰扯掰扯，怎么找到正宗的“鸡窝”，少走冤枉路。
第一步，鸡窝主要集中在哪片？
二戈寨的烧烤摊点，最出名的那几个鸡窝，基本集中在二戈寨农贸市场附近，特别是靠近菜场东边的小巷子里。你要是打车过去，直接跟师傅说“二戈寨菜场”，一般十块左右的起步价就到了。到了菜场，你别着急找，先闻味道！正宗的鸡窝摊子，傍晚五点半开始，那个炭火烟和香味是绕着巷子飘的。
第二步，认准摊位的特征，别被骗。
二戈寨的正宗鸡窝摊有几个特点：第一，摊子不大，通常就几张矮桌子、几条板凳；第二，摊主多数是本地人，说话带贵阳话口音；第三，你看他们的炭火炉，很多年头的那种，铁皮上都有磨损的痕迹。最重要的是菜单价格，一份烤鸡25块左右，鸡杂15块一份，鸡翅5块一串，价格太离谱的，你就当心是宰外地人的。
第三步，避开冷门时间，排队别太晚。
二戈寨的鸡窝摊高峰期一般是晚上七点到九点，尤其周五和周六，排队等位起码15分钟以上。我有次周五去，7点半到，硬是等了20分钟才坐下。所以建议你要么早点去，六点半到七点最合适；要么吃个晚点，九点后人少些。摊子一般到晚上十一点才收摊，但注意菜品可能会卖完。
第四步，鸡窝的招牌菜，千万别漏点！
到了鸡窝，必点的就是烤鸡和鸡杂！烤鸡外焦里嫩，皮子带点脆，咸香味十足，吃一口我保证你忘不了。鸡杂更是绝了，撒的花椒面和辣椒面，简直是贵阳烧烤灵魂。还有一道“鸡汤”，10块一碗，汤底鲜得你舌头都要跳舞。这几样你点下来，人均40块左右就能吃得很巴适。
最后一点，注意卫生，认准老摊位。
你要注意哈，二戈寨的鸡窝摊子多，有些新开的摊位卫生条件差，吃了容易肚子不舒服。所以，认准那些做了十年以上的老摊位，比如“老陈鸡窝”，我吃了7年，味道没变过，卫生也过得去。还有一家“二戈寨炭香鸡”，开了大概12年了，评分一直保持在4.6分以上，值得信赖。
硬标准：正宗的二戈寨鸡窝摊，价格要在合理范围内，摊位有老旧痕迹，摊主是地道贵阳人，摊子周边烟火气浓烈。
你去鸡窝摊子时，先问问摊主是不是贵阳本地人，再看看菜单价格对不对，点上一份烤鸡，味道不对立马撤！
标签：二戈寨鸡窝位置，贵阳地道烧烤，避开宰客鸡窝，烤鸡价格参考，贵阳美食指南
评论（补充型）：上次我去二戈寨找鸡窝，确实是在菜场边的小巷子里找到的，摊子不大，但味道真的好！不过我想补充一点，那里有些摊的辣椒面偏辣，不能吃辣的朋友记得先问清楚。
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