诶，我跟你讲嚯，东西湖这里的饼子，你可能冇弄清哦
最近我逿到东西湖吴家山那块，心头野欢喜。你讲为什乇？就因为那条饼子一条街，简直是咱建瓯的宝藏地。很多外地仱来嚯，只晓得吃建瓯光饼，冇想到咱东西湖这片地，还藏着许多饼子的秘密。
我细伲时节听我公讲，吴家山这块，早些年是个埋头做饼子的地方，讲起饼子的手艺，那可真是代代传。现在嚯，这里成了一条街，饼子摊一个接一个，早上起得早，整条街香气扑鼻。你若是晚点去，嘿，那就得排队了。你讲是冇是？
饼子的讲究，冇你想的那么简单
诶，你别看饼子小小一个，做法可是讲究得像咱老城的巷弄，弯来弯去。拿馅饼来讲嚯，有些店的皮子是用本地的好面粉，馅料里加了建瓯的萝卜丝，甜甜咸咸，嚯，咬下去满口“建瓯味”。
还有光饼，东西湖这里的光饼和城关光饼有点不一样。这里的光饼偏软一点，饼身厚实，但用柴火烤出来，带着一股淡淡的烟熏味。这个嘛，我后生时节最喜欢跟老货仔们做夥去买，买了就蹲街角吃，吃得满手油，满嘴香。
我偷偷跟你讲嚯，要吃东西湖饼子一条街的光饼，最好挑中午刚出炉的，饼子热乎乎，皮子嚯野酥脆。还有，有些摊位的饼子有“私房酱”，那种酱一抹上去，味道直接提升好几级！
老建瓯的眼光看饼子街，吃饼子也在寻味道
东西湖吴家山饼子一条街嚯，照我看，不只是吃吃饼子那么简单。它是咱建瓯的味道记忆。每次走进这里，闻到那股饼香，感觉自己像回到老建瓯的厝里。你若是细细品，饼子的味道也像建瓯的性格，朴实又有内涵。
彼日我食饱暝昏，就想去巷仔里逿逿，冇想着行到巷尾，觑见蜀间门面平平的饼子摊，内角坐几个老货仔在喝茶，许种味道荡出来，野清气……彼下我就觉着，这才是老建瓯的味。
话讲得差不多哩，你可能要问嚯，我有什乇推荐？
诶，你要问我推荐什乇饼子嘛，我觉着嚯，光饼和萝卜丝馅饼是野经典的，你到哪块都得试试。还有一种甜饼，会加一点芝麻酥糖，吃起来野甜，适合带回去做手信。
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