哎,讲起周谷堆后面小巷子,我跟你讲,这地方硬是个吃货天堂。头些天我还领个外地朋友去转了下,他直讲“哎哟,这里东西看着不起眼,吃起来硬是有味!”今天我就跟你扯透,这条小巷子里头有几家店你不去,真的白来了。
周谷堆后面小巷子第一家:阿明煎包,排队都认得值
你晓得没?这家阿明煎包,早上七点钟就开门了,排队的人能从巷子这头排到那头。一个煎包才3块钱,但吃起来那叫一个脆皮爆汁!我估摸着,他一天起码卖1000个。我上次去,排了15分钟,还算快的。
门道在哪?煎包一定要趁热吃,外皮脆到掉渣,里面的肉馅鲜甜还带点汤汁。我跟到讲,这就是家传手艺,阿明他老爸那时候就在这巷子里摆过摊。
小贴士:
早上去,千万别睡懒觉,九点后基本卖光。还有,排队时可以跟老板讲“多点脆皮”,他会给你煎得更香。
周谷堆后面小巷子第二家:二姐粉摊,螺蛳粉的老巷味
二姐的粉摊,巷子尾巴那一脚,门面烂撇撇哩,但你别被外表骗了。这碗螺蛳粉,硬是有老桂林的味道。我记得1998年我阿爸就带我来吃过,到现在味道一点没变。
价格也公道,7块一碗,加锅烧才10块。卤水是她自己熬的,酸笋味够冲,汤底浓得舌头都跳舞。上次我还看到一个外地人吃得眼泪直掉,讲“真香,真辣!”
小贴士:
不要点外卖,这种粉只有现场嗦才对味。还有,二姐人心善,她会告诉你螺蛳粉的汤底怎么熬,回去可以试着学。
周谷堆后面小巷子第三家:老李凉茶铺,解腻又养生
吃完煎包粉摊,你可能觉得腻得慌。这时候,巷子中段的老李凉茶铺就派上用场了。他家凉茶才5块钱一碗,我估摸着一天卖500碗以上。
老李的凉茶是用本地草药煮的,甘苦回甜。我上次带个小孩去喝,他喝完讲“好像喉咙清凉了”。而且,这凉茶还能解辣,螺蛳粉吃完再来一碗,整个人舒坦得很。
小贴士:
凉茶是现熬的,早点去,下午容易卖完。还有,喝完别急着走,店里有老照片,可以看看巷子以前的样子。
周谷堆后面小巷子避坑指南:别被网红店迷了眼
现在有些网红店,专门瞄准游客,搞得花里胡哨,但味道嘛,我跟到讲,鬼扯。我上次试了一家,螺蛳粉卖25块一碗,还不加锅烧,卤水淡得跟白开水一样。
所以,心里要有数,周谷堆后面小巷子真正好吃的,门面都不会太讲究。你看那些排长队的老店,基本错不了。
小贴士:
别看门面,看人气。还有,巷子里的摊子大部分只收现金,记得带点零钱。
总结
总之嘛,周谷堆后面小巷子吃的多,坑也多。你要找对地方,记住阿明煎包、二姐粉摊、老李凉茶铺这几家,保证不亏!
标签:周谷堆后面小巷子,街头美食,避坑指南,螺蛳粉,桂林特色小吃
评论:我上次去吃了二姐粉摊的螺蛳粉,确实味道不错,但酸笋味太重了,能不能推荐一家酸笋味没那么冲的店?谢谢!
《龙湾四甲鸡窝在什么地方》
“小麦临近成熟时,对水分极为敏感,需严格控制水分,减少灌溉量。”刘廷义告诉记者,而同期生长的玉米正处于拔节孕穗的需水高峰期,对水分需求极为迫切,滴灌系统的巧妙设计成功实现了“鱼与熊掌兼得”,“每亩地可增加效益200元(人民币,下同)至300元”。
《济南姚家香港街还有卖的吗》
三方就中孟巴合作广泛交换意见,一致同意基于睦邻友好、平等互信、开放包容、共谋发展、合作共赢的原则开展三方合作。三方合作聚焦促进经济发展和民生改善。三方同意在产业、贸易、海洋、水资源、气候变化、农业、人力资源、智库、卫生、教育、文化、青年等领域探讨实施合作项目。三方将成立工作组落实此次三方会晤达成的共识。三方强调,中孟巴合作坚持真正的多边主义和开放的区域主义,不针对任何第三方。