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哎,讲起佛山站街附近小巷子叫什么名字,你莫问我为什么这么清楚,我跟到你讲,我在佛山扎根几十年,脚板磨得跟牛皮一样硬。这附近小巷子嘛,要讲名字,倒是没得几个正经挂牌的,都是老街坊口口相传的熟悉地方。不过你要找好东西、避坑、晓得门道,我今天就扯透给你听。

佛山站街附近小巷子叫什么名字?最有名的是“站街后条巷”

这“站街后条巷”咯,具体名字嘛,我估摸着没得正式的,反正我们老佛山人都这么叫。巷子就在佛山站背面,位置是从站街往后走大概200米,拐进左手边那条窄巷子。巷子不长,顶多十来米,但里面藏了不少宝贝店铺——有卖牛杂的、有蒸糕的,还有几家老字号的粉店。你莫看巷子头烂撇撇的,里头东西硬是好。

佛山站街附近小巷子叫什么名字的价格门道:贵的未必最好

讲价钱嘛,我跟到你讲,巷子里面的东西价格完全打乱,不像大街上那么规矩。比如蒸糕店咯,那个老字号叫“阿嫲蒸糕”,一笼糕大概是6块钱,便宜得像白捡;但旁边卖牛杂的店,牛杂配一碗粉要25块,贵得卵都跌。不过贵的未必最好,你记得一句话:味道硬才是硬道理。

佛山站街附近小巷子叫什么名字的坑:莫被网红店骗了

最卵要命的是,现在巷子里面也开了几家网红店,专宰外地人。名字不讲了,免得得罪人,反正你看见装修花里胡哨、门口挂着“网红必打卡”这种牌子的,基本上都是坑。比如上次我领个外地朋友去吃粉,他坚持要试一家网红店,结果一碗粉48块,味道还不如巷子尾那个老阿姨做的卤水粉,才15块钱。你讲是不是鬼扯?

佛山站街附近小巷子叫什么名字的正宗味道:老店才靠谱

照我看呐,巷子里头最靠谱的还是那些开了几十年的老店。像那家“阿嫲蒸糕”,老板娘讲她做糕的方子是她阿嫲传下来的,开了起码有三十年。还有巷子尾的卤水粉店,我记得九几年的时候就有了,到现在锅里的卤水还是熬得香喷喷。你要找正宗的味道嘛,就认准这些老店,味道硬得像铁。

正宗的辨别方法:看店门口的客人。如果坐着一堆本地老头老太太在吃,基本就准了;如果全是拍照的年轻人,大概率是网红店,味道不一定对路。

佛山站街附近小巷子叫什么名字的省钱技巧:一碗粉少花一半

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讲到省钱嘛,我给你支个招:巷子里头有些店可以配“半份”,你去点的时候直接跟老板讲“我要半份”。比如牛杂粉,平时25块一份,你点半份只要15块,味道一样,分量也够嗦。还有蒸糕,可以买半笼,3块钱搞定。这样吃下来,一个人花不到20块就能吃得饱饱的。


验证方法:你去巷子里头转哈,找那些门面旧旧的、招牌没得灯光的店,点一份最便宜的东西试试味道。如果味道够硬,那就是对路了。

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评论:我上个月去佛山站街附近玩,确实看到那个“阿嫲蒸糕”,买了一笼试试,味道真是软糯香甜,比外面那种工业蒸糕好吃多了!不过那个牛杂粉我没敢试,听说贵得很,后悔没点半份。

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