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树涌做鸡在什么位置,藏在这些巷子里的正宗老味道 - 为人民服务 隐藏网

哎,讲起树涌做鸡在什么位置,你晓得吗?这玩意儿勒,真是要靠脚板去寻。头几天我表弟从外地回来,硬要拉我克吃树涌做鸡,问我正宗的在哪凯?我跟他讲,莫看网上那些花里胡哨的推荐,真正对路的,全在巷子尾咧。今天我就给你掰透,树涌做鸡在什么位置能找到,哪家靠谱,恁子吃才不挨宰。

树涌做鸡在什么位置头一个坑:光看门面你就挨了

你莫讲,我晓得好多人选吃的,都看门面豪不豪气。这个套路,放在树涌做鸡这块,八成你就踩坑了。真正老桂林人晓得,味道正宗的店,基本都藏在巷子里,门面小得像杂物房咧。像那家“老树涌鸡”,在树涌村尾的老巷子里,门头就一块木牌子,破到像九几年咧东西。但我跟到讲,味道硬是没得弹。

价格嘛,我前个月去吃过一回,清蒸做鸡一只差不多180块左右,配菜另算。你莫嫌贵,这种选料是本地跑山鸡,肉质紧实,吃得出鲜甜咧。

树涌做鸡在什么位置的门道:要找这种“土”得掉渣的店

我给你讲,像这种树涌做鸡的店,越“土”越有机会对路。啥意思呢?就是看店里有没有那种老式灶台,老板是不是上了年纪,鸡肉是不是现杀现做的。像我常去的“阿婆鸡”,店里灶台都是用柴火烧的,鸡杀完马上就丢锅里煮,味道香到巷子尾都闻得到。价格嘛,比“老树涌鸡”稍微便宜点,大概150到170一只。

树涌做鸡在什么位置最正宗的老店:这家开了28年

如果你问我树涌做鸡在什么位置最正宗,我跟到讲,有家叫“树涌老灶鸡”的店,你一定要去试试。我记得老板娘跟我讲,她家店是1995年开的,到现在整整28年咧。卤水是用老方子熬的,鸡汤鲜得眉毛都掉下来。我估摸着,这家店一天起码要卖掉50只鸡,节假日去可能还得排队半个钟头。

验证方法:真正的树涌做鸡,汤要清亮、香气扑鼻,鸡肉要有嚼劲但不柴。如果汤一喝就咸得发苦,或者鸡肉松软得像豆腐,那你八成是吃到劣质货了。 相关图片

树涌做鸡在什么位置避坑指南:这几点你要记住

我给你总结几点,去吃树涌做鸡,你一定要注意:

  • 第一,提前问明白价格,别等上桌了才发现贵得卵都跌。一般一只鸡150到200块是正常范围,超过这个价,除非是特大只。
  • 第二,避开景区周边的店,游客店味道一般偏甜,还贵。
  • 相关图片
  • 第三,千万别相信外面卖的“真空包装树涌鸡”,那个味道跟现场吃的差远咧,像喝白开水。

树涌做鸡在什么位置的省钱小秘诀

要省钱,听我的,约上三五个朋友一起去吃,因为这种做鸡一般一只鸡分量很足,一个人吃肯定吃不完。像上次我们四个人去“阿婆鸡”,点了一只清蒸鸡,加两个配菜,最后人均才60块左右,吃得饱饱的。


验证问题:你知道怎么辨别树涌做鸡是不是正宗吗?看汤色、闻香气、试鸡肉,三步搞定,绝对不挨宰。

标签:树涌做鸡在什么位置,正宗树涌做鸡,树涌鸡避坑,树涌鸡价格,桂林美食

评论:我上次去“树涌老灶鸡”,确实味道很正,就是人多得有点夸张,排了快一个小时队。请问有没有推荐排队少一点的店?

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