哎，讲起道县鸡窝小胡同，你晓得是个啥地方不啵？啧，就是咱道县城里头一个巴掌大的巷子，鸡窝小胡同，名声不大，门面不起眼，但里头硬是藏着些老字号、老味道。前几天一个外地朋友问我里面有什么值得吃的，我想着干脆写一篇，给你们讲明白。要吃得对路、少踩雷，这篇文章你得看仔细了咯。
道县鸡窝小胡同头一个坑：光看门面你就挨了
你莫看道县鸡窝小胡同里头有些店门面烂撇撇哩，就觉得味道不行。讲句良心话，这地方的精髓，硬是藏在那些不起眼的老店里头。像那个“老曾家米粉店”，门头小得像个仓库，招牌都掉了半截，但你晓得不，这家粉店开了32年了，卤水是用猪骨、香料熬足8个钟头的。我估摸着，一个月起码有一千碗粉从这里端出去。
价格嘛，老曾家的米粉大概在10块到12块一碗，锅烧加料也就15块左右，便宜得很。你莫去隔壁那些新开的网红店，30块一碗，味道还不如老曾家的正宗。
操作建议：
吃米粉，记得问老板要加点自家腌制的酸笋，那味道才叫一个绝。位置就在鸡窝小胡同东头，看到个破旧的红漆门就是了。
道县鸡窝小胡同第二个坑：晚上去，排队排到想骂人
这地方晚上人多得像赶圩，你去晚了，排队时间起码30分钟。我记得有次晚上8点多去一个煎饼摊，排到我时，老板讲：“今天面糊没得了。”我那个气哦，后头排队的都散了。
所以要吃道县鸡窝小胡同里的夜宵，最好下午5点半钟就过去，避开高峰。像那家“阿婆煎饼”，摊子开了20多年，晚上6点最多排10分钟。煎饼每个8块钱，鸡蛋加料另算1块，但那个香酥劲儿，值咯。
道县鸡窝小胡同最正宗的鸡杂粉藏在哪？
讲到鸡杂粉，这里头最有名的，是个叫“阿福鸡杂”的摊子。老板每天只开早上6点到10点，卖完就收摊，硬是凭一个“早起吃粉”的规矩，把人吊得不行。鸡杂粉价格嘛，18块一大碗，鸡杂是他自己腌的，鲜嫩入味。我估摸着这摊一天卖个七八十碗是没问题的。
位置就在巷子中段，看到一个蓝色布棚，就晓得找对了。早起吃粉的讲究，你晓得吧，是要趁热嗦，那米粉劲道，配上辣椒油，嗦一口，满嘴生香。
最省钱的搞法：夜市摊子别乱选
夜市摊子多是多，但你乱选，保准挨宰。我给你个小诀窍：一般摊子边上坐的本地人多，那就没问题。价格嘛，夜市上吃一顿烧烤，平均下来人均25到40块，贵得离谱的就别搞了。
比如“老李烧烤”，羊肉串3块一串，鸡翅5块一对，价格公道，味道扛扛的。我上回带人去吃，两个大男人，吃到撑才花了78块。
操作建议：
晚上去夜市，记得带现金，有些摊子不收微信支付宝的，免得搞得尴尬。
要验证道县鸡窝小胡同的老字号正宗不正宗，最简单的办法，就是看阿婆们的评价。你看到她们坐在店里嗦粉，基本就稳了。
标签：道县鸡窝小胡同美食攻略，道县夜市避坑指南，道县鸡杂粉正宗推荐
评论：我前几天去试了你讲的那个“阿福鸡杂”，果然味道绝了。我还发现他家的辣椒油很特别，有点像加了花椒的香味，这个是不是道县本地的特色啊？
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