诶,我跟你讲嚯,这个论坛真是越看越野险!
你晓得嘛,我头回听到这个名字,还以为是哩个啥子网上的“水群”,就是大家在上面胡咧咧,讲些有的冇的。后来我囝(儿子)跟我讲,这个论坛嘛,是专门讲喝茶的,野专业哩!我就去逿逿(闲逛)了一回,嚯,真是有一套!
你讲是冇是?喝茶在咱建瓯,哪块是随便的事嘛?以前我公(爷爷)就讲,喝茶是要“品”的,不是随便倒一杯水,喝了就算。安呢这个论坛就对哩,它专门讲喝茶的门道,什么茶好、什么茶怎样泡、怎样的茶配怎样的器具,野讲究哩!
你晓得不,这个论坛还有些“老货仔”的规矩哩!
诶,这个嘛,真是有点像咱建瓯人喝茶的劲头。比如嘛,他们论坛里有个讲法,叫“喝茶如做人”,嚯,这句话野有味道!意思是嘛,喝茶要慢慢来,不能急。你想嘛,咱建瓯的光饼,嚯,吃一个都要慢慢咬着嚼,才有滋味,对不对?喝茶也是安呢,就讲个慢,讲个细品。
还有嘛,我发现论坛里的人一般都讲“以茶会友”,就是用茶交朋友。这个跟咱建瓯的老习俗也像嘛,咱老建瓯去串门,都要泡壶好茶款待人,讲讲闲谈。嚯,这些讲法,真是有味道!
偷偷跟你讲嚯,论坛里有个诀窍,叫“回甘三口”,就是喝茶的时候嘛,第一口是尝味,第二口是品香,第三口才是“回甘”。这个讲法,我自己试过,真是有用!你喝一杯茶,按安呢三口慢慢来,嚯,味道野不同哩!
喝茶的学问嘛,弯来弯去像咱老城里的巷弄~
我跟你讲嚯,这个论坛还讲了好多不同茶的故事,我看了以后才晓得,茶的门道野深哩!像咱建瓯的建盏,嚯,那可是喝茶的好器具,老辈仱讲,茶倒进建盏里,颜色就立马亮起来,野有气派!论坛里也有人讲建盏,讲得头头是道哩!
不过嘛,有些讲法我看着也野复杂,像什么“茶道礼仪”呀,我就觉着嘛,咱喝茶,安呢讲究是对的,但也别太拘谨嘛,不然喝得都不自在,是冇是哩?
嚯,话讲到这,你可能要问啦~
问:诶,老哥,你觉着这个论坛的东西,会冇会太“高大上”,咱普通人学不来哩?
答:照我看嚯,安呢的东西嘛,你就挑着看,学点简单实用的就好哩。比如泡茶的水温、茶叶的量,这些讲法嘛,咱在家里就能用得上。至于那些太讲究的嘛,安呢听听就好,反正嘛,喝茶最重要是自己野喜欢,是冇是哩?
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