前两天我跟几个老朋友在街头上掰扯，聊到椒江哪三家鸡窝店必须吃，结果发现有些人还真不晓得门道。鸡窝这玩意儿，说到底就是一碗地道的椒江小吃，讲求的是味道纯正、料头扎实。你可别以为随便挑一家就能吃到正宗的，错一嘴都能让你后悔！我今天就给你讲透，椒江鸡窝哪三家最值得吃、怎么吃最划算，照着我的路子走，保证你不走冤路。
第一家：老街头的“阿明鸡窝”，开店三十多年，味道稳得很
阿明鸡窝在椒江老城区，具体位置就在东山路和星河里交界的口子上，门面不大，招牌也是老旧的红底白字。但你别看它不起眼，早晨5点开门，七点半就能卖掉300碗！这家店的鸡窝汤底是用老母鸡炖足6小时，香味直往鼻子里钻，入口鲜而不腻。关键是料头足，鸡肉块和粉丝都舍得放，绝对对得起它的每碗12块钱的价格。
不过有一点要注意，阿明家经常排队，早上高峰期起码得等20分钟。如果你想省时间，建议提前打电话预订，老板会帮你留几碗。还有哦，这家的鸡窝分量比其他店足，饱腹感强，性价比高出普通鸡窝店1.5倍。
第二家：“老吴鸡窝”，隐秘的巷子里，鸡窝里的辣椒绝对有一手
老吴鸡窝的位置比较难找，在椒江中山东路西段的一个小巷子里头，门牌号是68号。它的招牌特色是辣味鸡窝，椒江本地人都说这里的辣椒酱是独一份，绝对有灵魂。汤底用的是本地走地鸡，辣椒酱是老板自家手工熬制，辣得够味但不呛。吃一口鸡窝，感觉胃都被暖透了。
价格比第一家稍微贵一点，每碗15块钱，但辣味鸡窝的体验在椒江是独一份，你花这点钱绝对值。我亲测过，这家店的日销量大概在200碗上下，晚上七点后基本没货，想吃一定要赶早。还有一条小窍门，老板家的辣椒酱可以单买，带回家拌面也是绝杀，十块钱一小瓶，买了不亏！
第三家：“阿花鸡窝”，口味偏清淡，适合不爱重口味的人
阿花鸡窝在椒江新城区的繁华地带，世纪大道旁边的美食街里，店面装修比较新潮，但味道保持得很传统。这家主打清淡口味，汤底鲜甜，适合老人和小孩。这家鸡窝最大的亮点是粉丝的口感，特别Q弹，煮久了也不粘。鸡肉用的是本地黄羽鸡，肉质嫩滑，每碗卖13块钱，价格中规中矩。
这家店是我推荐的三家里环境最好的，适合带家人来吃，还能拍个照啥的。坑嘛也有一个，就是它家粉丝分量偏少，食量大的朋友可能会觉得不够饱。我的建议是可以点个加料套餐，25块钱一份，多加鸡肉和粉丝，吃得更尽兴。
照我说呐，吃椒江鸡窝，主要就看三点：汤底够鲜、鸡肉够嫩、粉丝够弹。这三家店分别在这三点上有优势，你根据自己口味挑准了绝对不亏。
怎么验证是不是正宗鸡窝？
你吃的时候注意，正宗的椒江鸡窝汤底是偏清亮的，鸡肉一定是煮到嫩而不柴，粉丝煮久了也不会断。这三项都合格，才算地道。你去试试，看是不是这个理。
标签：椒江鸡窝店推荐，地道椒江小吃，避坑指南，鸡窝性价比，椒江美食街
评论：我觉得第一家阿明鸡窝虽然味道好，但排队时间太长了。有没有更清闲的时间段去吃？或者有没有其他类似的鸡窝店推荐？
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