来源:康的组词,作者: ,:

哎,讲起这个「南昌小蓝站附近小胡同」咯,我跟到你讲,那里哩小吃,那才叫一个藏龙卧虎!前几天我带个外地朋友克逛了下,那家伙,吃到肚皮都撑破了还舍不得走,直讲南昌是美食天堂。其实嘛,我早就晓得,这里头有几家店,随便哪一家,味道都能让你打心眼里服气。你要是想找点正宗的南昌味,那些花里胡哨的地方莫克,跟我一起走小蓝站附近小胡同,这些老店你一定要去试一哈!

头一站:老张糊羹铺,开了三十年咯,味道硬是稳!

我跟到你讲,先克试哈这个「老张糊羹铺」。它的位置嘛,就在小蓝站往东走个三百米左右,拐进那个巷子尾,你就能闻到一股糊羹的香味。这个铺子咯,大概是九十年代初开的,我估摸着今年都有三十多年了。它哩糊羹,那是用老南昌哩手法熬出来的,里面放了米粉、猪血、豆腐,还有老板秘制的卤汁,味道浓得像你小时候吃过的老味道。

价格嘛,实惠得很!一碗糊羹只要12块钱,料给得扎实得很,我上次带朋友去吃,他讲一碗抵得外头两碗。你要是再加个卤蛋或者烤鸭,最多也就20块打住,便宜得让人想哭!

再来一站:阿婆烧饼,酥得掉渣,排队也值!

哎,这个「阿婆烧饼」啊,硬是小蓝站附近小胡同里哩宝藏!它那个摊子哈,就摆在巷子口,门面烂撇撇哩,一块破木板加个炉子,但人咯,每天早上六点就开始排队,我估摸着,起码排个二三十分钟才能轮到你。

它那个烧饼嘛,才2块钱一个,香得你魂都飞走了。外皮酥脆,内里是满满的芝麻和肥瘦相间的肉馅,咬一口,油香直冲脑门!我上次排了半小时,买了10个,结果才拿回家,一家人三下五除二就抢光咯。要吃这个烧饼,你就得早起,过了八点,基本啥都没得了。

最后一站:小蓝卤粉馆,卤水味霸道得很!

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这个「小蓝卤粉馆」嘛,是我觉得南昌小蓝站附近小胡同里最值得一去哩地方之一。它那个位置有点隐蔽,要从小蓝站往北走个五百米,再往左手边一个小巷子钻进去,门口挂了个破破烂烂哩红灯笼,别看不起眼,里头可是大有门道。

他们家卤粉哩精髓在那碗卤水上头,老板讲这个卤水是传了好几代的,用几十种中药材熬出来,每天收摊还要把卤水收好,绝对不浪费一滴。每碗卤粉15块钱,配上卤鸡腿或者卤牛肉,再加点酸笋和辣椒油,味道简直销魂!

偷偷跟你讲,这家店最好吃的不是卤粉,而是他们自家做的卤猪蹄,18块一个,肉嫩皮滑,入口即化,吃完你肯定会想打包一份回克!

验证方法:你要是想知道自己是不是找到对的店,记住一点——那锅卤水得是深红发亮,闻起来有一股香料和肉香混合的味道,如果闻着油腻腻的,那就不对路,赶紧换一家。

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评论:上次我去「南昌小蓝站附近小胡同」吃过老张糊羹铺,确实味道不错,不过我想问下,有没有哪家店的烧饼是带点辣味的?我比较喜欢辣口的。

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