前几天有个朋友问我：“长沙德思勤鸡窝最出名的地方是哪家？我看那边人流多得吓人，一到饭点就排队，值得去不？”我一听这话，嘿，这还用问？我在长沙吃了几十年鸡，德思勤这块的鸡窝，我脚得最出名的就是“九拐弯柴火鸡”了。今天我就给你细细掰扯掰扯，值不值得排，排多久合适，怎么点菜划算。
头一条，位置和排队时间要摸准
这家“九拐弯柴火鸡”就在德思勤广场的C区后面，走路大概200米，看到一排小店，闻到高汤味就到地方了。位置不算太难找，但你别高峰期去，晚上6点到8点半那段时间人最多，我上次去，硬是排了47分钟，差点饿得冒火！
避开高峰时间咋整？下午4点半到5点去，桌子随便挑，排队时间基本不超过10分钟。还有个冷门时间是晚上9点半之后，老板一般会再多开个柴火灶，翻台快，最多20分钟搞定。
第二条，菜品和价格要心里有数
这家店的主打就是柴火鸡，分小锅、中锅和大锅，价格分别是88块、128块、168块，适合2-3人、4-6人和7-8人吃。上次我和三个朋友去，点了个中锅，加了份手工宽粉（12块）和土豆片（10块），总共花了150块，人均37块，吃得巴适得很。
不过你得注意，店里服务员会一直推荐你多加菜，说是味道更好，其实没必要，点两个配菜就够了，毕竟柴火鸡汤底本来就够浓郁，味道已经很足了。
第三条，避坑！别被“网红”推荐误导
网上有些推荐说这家店的秘制酱香鸡翅特别好吃，我上回试了，真心一般。20块一份，量少得可怜，还不如点一份柴火鸡里面的鸡爪，才15块钱一份，满满一锅，啃起来过瘾得很。
硬货来了：点柴火鸡必须选店里的“秘制原味锅底”，别被什么“辣卤锅底”“酸菜锅底”忽悠了，原味锅底才是招牌，鸡肉炖得香嫩入味，汤汁浓稠，蘸点干碟子，绝了！
第四条，停车和交通有讲究
德思勤广场停车位多，但周末晚上基本爆满。建议你早到半小时，停到C区地库，收费是3块钱一小时，3小时起步。实在停不下了，旁边300米有个社会停车场，5块钱一小时，比地库贵2块，但至少能停。
要是你不开车，地铁1号线到“沙湾公园站”，步行800米就到了。还嫌远？打个“滴滴”，从五一广场到这儿大概12块钱，方便得很。
最后一点，小细节决定体验
吃柴火鸡嘛，最好带瓶矿泉水，吃到后面汤会越炖越咸。另外，这家店的自助酱料台，有一个“辣椒油+蒜蓉”的蘸料，超级适合搭配宽粉和鸡肉，记得自个儿调一碗。
如果你是带孩子去吃，可以提前跟服务员说少放辣，老板人蛮好，都会安排得妥妥当当的。
最后教你个验货的法子：你点了柴火鸡，第一口鸡肉下去是嫩中带香，汤底不油腻，带点微微的回甜感，这才是正宗的“九拐弯”。要是汤油得发腻或者鸡肉老硬，那可能你撞到个“翻车锅”了，当场叫老板来换！
标签：长沙德思勤鸡窝，柴火鸡排队攻略，德思勤柴火鸡避坑，长沙吃货指南，德思勤美食推荐
评论模拟：我上次照你说的下午5点去，真的没排几分钟，原味锅底确实好吃！不过我觉得宽粉有点硬，煮久一点会不会更好？
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