我跟你打个比方哈，在成都龙泉这个地方，鸡窝就像是本地人的深夜食堂，随便找一家都能吃得巴适。但你晓得没，有些鸡窝名气响，吃的人多，价格也不便宜，甚至还有些门道你外地人看不出来。今天我们就来聊聊，成都龙泉鸡窝最出名三个地方是哪里，顺便给你掰扯掰扯背后的讲究。
龙泉鸡窝第一家：老街口的“廖记鸡窝”
说到龙泉鸡窝最出名的地方，“廖记鸡窝”绝对是排得上号。这家店开了有十多年了，我估摸着大概是2008年左右开始火起来的。它的特色就是鸡肉嫩得很，调料也是地道的成都口味，辣得人想多喝几杯冰啤酒。不过你要晓得，这家人多得很，周末去排队起码要花半小时，平均一份鸡窝的价格在38到58块钱左右。去的时候，记得早点去占位子，不然就只有打包回去啃了。
龙泉鸡窝第二家：农家乐里的“田园鸡窝”
农家乐里的鸡窝，别看环境简简单单，味道却有点像我小时候吃的家里土灶炖鸡。尤其是“田园鸡窝”，做得那叫一个土得掉渣，但吃起来香味十足。这家鸡窝最讲究的是用土鸡，鸡的个头不大，但肉质紧实，加上秘制的豆瓣酱汁，蘸着吃，巴适得很。价格比“廖记鸡窝”便宜点，估摸着一份28到45块钱左右。平时周边的村民和外地游客都爱去，气氛很热闹。
龙泉鸡窝第三家：“街边小摊鸡窝”
最后一个地方就随便了，龙泉街边的小摊鸡窝也值得一试。虽然没有前两家那么名气响，但胜在价格便宜。我碰到过一家老太太的摊子，鸡窝只卖25块钱一份，量还不小。味道不算特别惊艳，但胜在那种家常的感觉，吃着很安心。不过这些摊子有时候位置不固定，得靠运气，逛街的时候留意一下。
实用小贴士：如果你不确定鸡窝是不是用正宗的土鸡，可以观察鸡肉的颜色和纹理。土鸡的肉色偏黄，纹理更细腻，而普通鸡肉颜色偏白，纹理也粗糙。这个方法大多数情况下都管用。
那到底要更子选才没踩坑？我觉得你可以根据预算和口味来选，想吃正宗又环境好的，“廖记鸡窝”是首选；想体验家乡味就去“田园鸡窝”；图便宜随便吃点的话，小摊鸡窝更适合。
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评论：我去过“廖记鸡窝”，辣椒真的够味，就是排队时间太长了，打算下次去试试那个“田园鸡窝”，听起来更家常。