丰润北关鸡窝几点开门？早起赶趟，别错过这个点儿！

开门时间全解析，爱吃鸡窝的您看仔细喽！

哎，说起这个丰润北关鸡窝，我跟你讲，那真是咱丰润这块儿的“早点一绝”。前两天还跟街坊老刘聊着这个事儿，他说有几回去晚了，扑空了，都没吃上。我寻思着，这不光是老刘的问题，估摸着好些人都不知道这鸡窝几点开门。今儿个我就给您掰扯掰扯，省得您白跑一趟，心里头窝火。

人家丰润北关鸡窝开门时间很固定，基本上是早上6点准时开张。别指望5:50能提前吃上，人家就是卡着点儿来的。像我这么多年吃下来，这时间点儿从来没变过。晚上呢？您甭想了，人家只做早市，赶不上早上这波就是没口福了。

您要是真赶上周末或者节假日，那队伍能给您排到15分钟开外，平时也得耐心等个8到10分钟。尤其是早上6:30到7:30这一个小时，是人最多的黄金时段。您要是想省点儿时间，最好6点刚开门就到，刚蒸出来的鸡窝最热乎，吃着那叫一个香。

你瞧这物价年年涨，丰润北关鸡窝的价格倒是一直挺亲民。现在一个鸡窝才2块钱，您花10块钱就能买5个，够一个大老爷们儿吃得美美的。我记得去年年初还1块8一个呢，这一块地儿，价格涨得算慢的了，算是实惠。

别看人家是小摊儿，它那蒸笼可是有“门道”的。用的是老式的竹蒸笼，不像现在好多地方都换成了铝蒸笼。竹蒸笼蒸出来的鸡窝皮儿更滑，香味儿也更浓。我问过老板，他说这蒸笼得用开水烫过、晾干了再用，这样蒸出来才不带异味。

丰润北关鸡窝就摆在北关菜市场的正门口，一辆白色小推车，别看不起眼儿，但就这一家，做了快20年了。老板老张，丰润本地人，人很热情。早上五点半就开始准备了，所以6点开门准时出锅。您要是第一次去，记住：别往菜市场里头走，就在门口找。

小贴士：丰润北关鸡窝的蒸笼每次出锅是30个左右，赶晚了就得等下一锅，间隔15分钟。

如果您6点到北关菜市场，一闻就能闻到那股鸡窝的香气，准没错，您就找对地方了。再不成，看摊儿前有没有排队的人，凡是队伍长的，肯定是那家没跑儿。

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评论：我上周特意去了一趟，按照这个时间到的，确实没扑空！不过老板是不是最近换了蒸笼？感觉味儿比以前稍微淡了一点，有没有老吃家的再验证下？

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